Delightful Opinions - Der Blog für Whisky- und Bier-Aficionados

Die nächsten Tasting Notes aus dem Tasting Panel der Scotch Malt Whisky Society Anfang November 2009. Daten: Bowmore, 1999, 1st fill Barrel, 10 Jahre, Originalcask number 800180 Geruch pur: Die Nase startet torfig, dann süßlich mit Gerüchen nach geräuchertem Schinken. Nicht die heftige Schwarzwaldvariante, sondern eine angenehme würzig, rauchige Version. Ein bisschen Säure ist spürbar. Dann folgen Eindrücke nach Kräutern und Vanille im Hintergrund. Zusätzlich Gerüche nach Seetang und Salz. verdünnt: Süßlich, torfig. Eindrücke nach Zimt. Geschmack pur: Torf und Asche verbinden sich mit würziger Süße (wie Rohrzucker). Dann Geschmackseindrücke nach Zitronen und geräuchertem Schinken. verdünnt: Der Geschmack wird kalkiger mit verringerter, torfiger Intensität. Es folgen Geschmakseindrücke nach Galia-Melonen und leichten floralen Tönen. Abgang pur: Der Abgang ist würzig süß, torfig, mit Zimtnoten und Oliven (leichte Bitternote). verdünnt: Süß und leichter Torf Mein Rating: 6,5 von 10 Final...

Die nächsten Tasting Notes aus dem Tasting Panel der Scotch Malt Whisky Society Anfang November 2009. Daten: Glen Garioch, 1988, Refill Hogshead, 21 Jahre, Originalcask number 4089 Geruch pur: Vanille, Bourbontöne, leicht alkoholisch mit Noten nach schwarzem Tee. verdünnt: Der Geruch entwickelt sich nun mehr nach Birnen, floralen Tönen und Honig. Geschmack pur: Der Geschmack ist fruchtig, süßlich und floralen Noten. verdünnt: Auch im Geschmack mehr nach Birne und mittelkomplex. Abgang pur: Süß, mittellang und eine spürbare Holznote. verdünnt: Süßlich, mittellang. Mein Rating: 6 von 10 Final Panelrating: 6 von 10 Ergebnis: darf abgefüllt werden Fazit: Mehr in der süßlich und fruchtig-floralen Richtung.

Die nächsten Tasting Notes aus dem Tasting Panel der Scotch Malt Whisky Society Anfang November 2009. Daten: Mortlach, 1989, Sherry Butt, 20 Jahre, Originalcask number 3674 Geruch pur: Ein großartiger Start in der Nase. Fleischige Noten kombiniert mit Zimt, Demerara Zucker und leichten Holznöten. Dann getrocknete Früchte (Pflaumen, Datteln, Aprikosen), Möbelpolitur, Vanille. Ein Hauch leichter Säure. verdünnt: Weiterhin getrocknete Früchte, Zimt und fleischige Noten. Sehr rund und angenehm. Geschmack pur: Der Geschmack bietet Noten nach leichtem Gummi, mit einem Hauch Schwefel, aber nicht negativ. Dann trockene Früchte und würzig-fleischige Note. Changierende Töne wechseln sich laufend ab. verdünnt: Süßlich, mundüberziehend, gefolgt von getrockneten Früchten nach Pflaumen, Datteln und dunklen Kirschen. Abgang pur: Der lange Abgang bietet Süße, eine leichte Holznote und würzig-fruchtige Töne. Absolut perfekt ausbalanciert. verdünnt: Die Noten sind unverändert. Mein Rating: 9 von 10 Fin...

Die nächsten Tasting Notes aus dem Tasting Panel der Scotch Malt Whisky Society Anfang November 2009. Daten: Longmorn, 1984, Refill Hogshead, 25 Jahre, Originalcask number 2758 Geruch pur: Die Nases startet sehr abgerundet mit einem leichten Vanilleeinschlag. Dann folgen Gerüche nach Ananas, Mango, exotischen Früchten, dunkle Kirschen und Mon Cherie. Sehr gut und aussergewöhnlich rund. verdünnt: Der Geruch bekommt stärkere grassige und würzige Noten. Die Früchte und tropischen Früchte bleiben erhalten Geschmack pur: Trockener Start mit süßlichem Grundton, fruchtig mit verschiedenen sich verändernden Eindrücken. Ein sehr komplexer Körper. verdünnt: Der Geschmackseindruck wird cremig und ölig. Abgang pur: Ein leicht holzige Note beginnt den Abgang, süß, würzig, fruchtig, Vanille. verdünnt: Die Noten bleiben auch verdünnt erhalten. Mein Rating: 8 von 10 Final Panelrating: 8 von 10 Ergebnis: darf abgefüllt werden Fazit: Ein sehr gutes Fass, dass ein wunderbares Beispiel optimaler Reifu...

Nun wieder ein paar Tasting Notes aus dem Tasting Panel der Scotch Malt Whisky Society Anfang November 2009. Daten: Dalmore, 1996, Sherry Butt, 13 Jahre, Originalcask number 11154 Geruch pur: Der Geruch beginnt süß, dann Pflaumen- und Dörrobstnoten. Mit der Zeit ein bisschen sauer und schwefelig. Dann Vanilletöne und eine Spur Gummi und Madeiranoten. Wird mit der Zeit an der Luft immer besser. Noten nach Ahornsirup und einem fleischigen Einschlag sind ebenfalls wahrnehmbar. verdünnt: Die Schwefelnoten werden weniger spürbar und der Geruchseindruck wird süßlicher. Geschmack pur: Trockener Start, Noten nach Gummi und Karton, leicht scharf und ein Hauch Eiertöne. Gewöhnungsbedürftig. verdünnt: Auch im Geschmack wird der Eindruck süßer. Sonst bleiben die Eindrücke erhalten. Abgang pur: Bitter, auch hier sind die Noten für mich gewöhnungsbedürftig, deutliche Holznote. verdünnt: Auch hier eine spürbare Holznote und ein Hauch Asche und Torf. Mein Rating: 4,5 von 10 Final Panelrating: 5,5 vo...

Hier der Start mit einer der ersten Tasting Notes aus einem kürzlichen Tasting Panel in Edinburgh. Daten: Craigallachie, 1999, Refill Butt, 10 Jahre, Originalcask number 163 Geruch pur: Pflaumen, fleischige Noten, sehr leckere Kombination und sehr interessant, ideal als Begleitung zu einem Sandwich verdünnt: mit Wasser wird er fruchtiger und die fleischigen Noten gehen etwas zurück, Noten nach grünen Äpfeln werden spürbarer Geschmack pur: komplexe Verbindung aus getrockneten Früchten und würzig-fleischigen Noten, es läuft einem das Wasser im Mund zusammen verdünnt: mehr Süße, Orangenschale (kandiert) Abgang pur: lang, leicht pfeffrig, ein Hauch abgebrannter Streichhölzer, trockene Früchte verdünnt: wird etwas bitterer, trotzdem sehr runder Abgang. Mein Rating: 6 von 10 Final Panelrating: 7 von 10 Ergebnis: darf abgefüllt werden Fazit: Ein sehr leckerer und gut abgerundeter Speysider. Ohne negative Sherrynoten,

Als Ambassador der Scotch Malt Whisky Society kann man bei einem persönlichen Besuch in Edinburgh, nach vorheriger Anmeldung, an einer Tasting Panel-Sitzung teilnehmen. Dann beitet sich einem die Möglichkeit neue Abfüllungen mit auszuwählen. Die Tasting Panels werden entweder in der Location "Queen Street" oder in "The Vaults" abgehalten. Im Schnitt nehmen circa 5-6 Teilnehmer daran teil. Es handelt sich bei den Teilnehmern sehr häufig um Angestellte der Member Rooms, die schon jahrelange Erfahrung bei der Verkostung haben. Zusätzlich gibt es rund 6-7 "Spezialisten", die zu den Kernmitgliedern gehören. Geleitet werden die Tasting Panel-Sitzungen zumeist von Robin Laing, der Chairman des Tasting Panels ist. Er schreibt auch die Notizen, die sich dann als Beschreibungen der Abfüllungen in den Bottling Lists wiederfinden. Auch die lyrischen Bezeichnungen der einzelnen Abfüllungen entstehen aus den Notizen der Tasting Panels. Das Rating der Samples kann zwisch...

Folgende Abfüllungen werden voraussichtlich ab nächster Woche verfügbar sein. Eventuell ergeben sich noch Verschiebungen, aber wir hoffen, dass die Abfüllungen bereits auf dieser Liste sich wiederfinden: 4.134, "Orcadian reverie", Refill Hogshead, 24 Jahre, 50,4% 121.30, "Crispy aromatic duck and Waldorf salad", Refill Butt, 11 Jahre, 55,6% 125.23, "Murray Mints and fairly cakes", 2nd fill Hogshead, 11 Jahre, 57,4% 48.17, "Tennis court zing amd tang", 1st fill Barrel, 9 Jahre, 60,8% 93.36, "Spicy sausages and chocolate sauce", Refill Butt, 17 Jahre, 57,5% 33.78, "Leaves little flickering fires", 1st fill Barrel, 11 Jahre, 55,4% 10.68, "Blackpool rock in an ashtray", Refill Hogshead, 11 Jahre, 55,7% 116.16, "Almonds slices and crickets bats", Refill Hogshead, 26 Jahre, 59,6% 119.10, "I wish it could be christmas every day", 2nd fill Sherry Butt, 19 Jahre, 62,2% 120.4, "Tibetan joss-sticks and ...