Tasting Panel Review - Craigallachie

Hier der Start mit einer der ersten Tasting Notes aus einem kürzlichen Tasting Panel in Edinburgh.

Daten:
Craigallachie, 1999, Refill Butt, 10 Jahre, Originalcask number 163

Geruch
pur:
Pflaumen, fleischige Noten, sehr leckere Kombination und sehr interessant, ideal als Begleitung zu einem Sandwich
verdünnt:
mit Wasser wird er fruchtiger und die fleischigen Noten gehen etwas zurück, Noten nach grünen Äpfeln werden spürbarer

Geschmack
pur:
komplexe Verbindung aus getrockneten Früchten und würzig-fleischigen Noten, es läuft einem das Wasser im Mund zusammen
verdünnt:
mehr Süße, Orangenschale (kandiert)

Abgang
pur:
lang, leicht pfeffrig, ein Hauch abgebrannter Streichhölzer, trockene Früchte
verdünnt:
wird etwas bitterer, trotzdem sehr runder Abgang.

Mein Rating: 6 von 10
Final Panelrating: 7 von 10

Ergebnis: darf abgefüllt werden

Fazit: Ein sehr leckerer und gut abgerundeter Speysider. Ohne negative Sherrynoten,

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