Brewdog, "Hug Convention", 7,2%
Auch heute geht es weiter auf unserer Reise durch Biere aus dem Fanzine-Abo von BrewDog. Wir bleiben beim NIPA-Stil, aber werden laut Etikett fruchtiger.
Die Fakten:
(3-4)
 |
| NIPA zu Tode gehopft |
Die Fakten:
"Hug Convention"
BrewDog, Aberdeen, Schottland
BrewDog, Aberdeen, Schottland
Typ: Passion Fruit New England IPA
Malz:Pale, Wheat, flaked Oats
Kettle Hops: Chinook
Malz:Pale, Wheat, flaked Oats
Kettle Hops: Chinook
Whirlpool Hops: Chinook, Cascade, Simcoe
Dry Hops: Citra, Chinook, Simcoe, MosaicHefe:k.A.
IBU: 30
OG: 1065
Alkoholgehalt: 7,2%
Besonderheiten: enthält Hafer
Geruch:
Zu Beginn im Geruch wunderbare Aromen nach Passionsfrucht, reifer Mandarine, überreifen Orangen und Ananas. Eine wahre Fruchtbombe. Sehr versteckt im Hintergrund findet sich der Malzcharakter, der aber sehr weich und cremig sich entwickelt. Dazu ein Schuss Weißbrotnote. Man könnte stundenlang daran riechen.
Geschmack:
Der Geschmack beginnt mit bitter-fruchtigen Grapefruit- und Pampelmoussetönen. Ziemlich bitterfruchtig im Vergleich zur Nase. Die Fruchtnoten sind nun deutlich auf der bitteren Seite angelegt und reife Aromen der Orangen (süße) oder der Ananas sind nicht zu finden. Dafür ist das Bier deutlich trockener. Die Malzbasis kommt auch stärker hervor. Der Körper ist voll und die Komplexität mittel.
Abgang:
IBU: 30
OG: 1065
Alkoholgehalt: 7,2%
Besonderheiten: enthält Hafer
Geruch:
Zu Beginn im Geruch wunderbare Aromen nach Passionsfrucht, reifer Mandarine, überreifen Orangen und Ananas. Eine wahre Fruchtbombe. Sehr versteckt im Hintergrund findet sich der Malzcharakter, der aber sehr weich und cremig sich entwickelt. Dazu ein Schuss Weißbrotnote. Man könnte stundenlang daran riechen.
Geschmack:
Der Geschmack beginnt mit bitter-fruchtigen Grapefruit- und Pampelmoussetönen. Ziemlich bitterfruchtig im Vergleich zur Nase. Die Fruchtnoten sind nun deutlich auf der bitteren Seite angelegt und reife Aromen der Orangen (süße) oder der Ananas sind nicht zu finden. Dafür ist das Bier deutlich trockener. Die Malzbasis kommt auch stärker hervor. Der Körper ist voll und die Komplexität mittel.
Abgang:
Ziemlich trocken und bitter endet das NIPA. Ja man meint eine Bitterölnote klebe einem geradezu am Gaumen.
Fazit:
Eine wunderbare fruchtig Nase, die extrem komplex und interessant ist. Leider wird das Bier im Geschmack von der Bitterkeit deutlich dominiert, was sich auch bis in den Abgang hinzieht. Leider wieder einer dieser Hopfengranaten, die beim dry hopping viel zu stark gelitten haben. Immer wieder wird IPA mit Hopfen, Hopfen, Hopfen überladen. Das Bier gewinnt nicht in dem man es "zu Tode" stopft. Die Komplexität leidet und auf Dauer auch die Lust auf IPA.
GzT:
Als AperitifEine wunderbare fruchtig Nase, die extrem komplex und interessant ist. Leider wird das Bier im Geschmack von der Bitterkeit deutlich dominiert, was sich auch bis in den Abgang hinzieht. Leider wieder einer dieser Hopfengranaten, die beim dry hopping viel zu stark gelitten haben. Immer wieder wird IPA mit Hopfen, Hopfen, Hopfen überladen. Das Bier gewinnt nicht in dem man es "zu Tode" stopft. Die Komplexität leidet und auf Dauer auch die Lust auf IPA.
GzT:
(3-4)
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