Beer Tasting, "Buronator", Aktienbrauerei Kaufbeuren, 7,5%

Diesmal geht die Verkostungsreise wieder ins liebliche Allgäu. Dort findet sich die Aktienbrauerei Kaufbeuren - kurz auch ABK - genannt. Eine nicht kleine Braurerei für den dortigen Markt, umso interessanter daher die Verkostung eines klassischen Bocks. Ist es Industrie"ware" oder doch eher interessantes Bier? Abgeleitet ist der Name vom mittelalterlichen Namen der Stadt Kaufbeuren - Buron.


Buronator der ABK
Die Fakten:
"Buronator"
Aktienbrauerei Kaufbeuren, Deutschland
Typ:Doppelbock
Hefe:k.A.
Malz: k.A.
Hops: k.A.
IBU: k.A.
Alkoholgehalt: 7,5%
Besonderheiten:

Geruch:
Eine deutliche Malznote, welche von einem Säurearoma begleitet wird, empfängt die Nase. Es folgen schwarze Johannisbeeren, ja sogar sehr deutlich. Ein Hauch Lakritz darf auch nicht fehlen. Teils könnte man auch einen schweren Rotwein wahrnehmen. Sehr interessant und komplex.

Geschmack:
Im Geschmack finden sich zu Beginn Lakritzschlangen mit Malzüberzug. Ein Hauch der Frucht ist noch erhalten geblieben, weicht aber mehr einer Kaffeenote. Der Körper ist voll, könnte aber noch mehr Wucht bieten. Die Komplexität ist mittel.

Abgang:
Leider verschwindet der Eindruck des Bieres relativ schnell mit einer malzigen Süße, die zurück bleibt.

Fazit:
Ein netter Bock. Herausragend ist die fruchtige Nase und die Komplexität dieser. Der Geschmack bietet ein "normales" Erlebnis wohingegegn der Abgang leider zu kurz ist.

GzT: 
Feierabendbierchen im Herbst.

(6)


Kommentare

Kommentar veröffentlichen

Beliebte Posts aus diesem Blog

Beer Tasting, "Lagerbier", Streubräu, 5%

Bild
Dank der Craft-Bier-Bewegung entstehen viele neue Brauereien auch in Gebieten in denen man eher das normale Standardbier erwartet. Zu diesen neuen Brauereien zählt die StreuBräu eG. Sie liegt im Nürnberger Stadtteil Fischbach. Begonnen hat die Geschichte 2014 in Moorenbrunn. Auf Grund der hohen Nachfrage wurde aber ein neues Domnizil bezogen. Also dann testen wir mal den Newcomer.  Fakten StreuBräu eG "Lagerbier" Helles Alk.: 5,0% Malz:k.A. Hopfen: k.A. IBU: k.A. Besonderheiten: k.A. Geruch:  Im Geruch bietet dieses Bier zu Beginn eine schöne Zitrusnote. Genauer eine Mischung aus Zitrone und Mandarine. Im Laufe der Zeit finden sich sogar leichte Ananas-Aromen. Dazu passend bildet eine runde weiche Malzbasis eine schöne Grundcharakteristik. Dir Fruchtigkeit bleibt lange in der Nase erhalten und wird dabei weder zu stark stechend zitruslastig oder zu weich. Geschmack: Im Geschmack findet sich zu Beginn wieder die Fruchtigkeit des Hopfens. Auch hier Zitrusaromen mit Mandarinen-/...
Mehr anzeigen

Beer Tasting, "Kellerbier", Brauerei Griess, 5,2%

Bild
Nach geraumer Zeit verschlägt es uns heute wieder einmal in fränkische Gefilde. Und zwar ins Bierparadies nach Bamberg. Wir verkosten aber kein Rauchbier, sondern ein klassisches Kellerbier. Seit 1872 befindet sich die Brauerei in Familienbesitz. Angesiedelt ist sie in Geisfeld. Der Spruch auf der Website "Mein Bier ist wie es “Mutter Natur” erschaffen hat" - ist ein klares Statement für Bier ohne Zusätze, die gemäß bayrischem Reinheitsgebot erlaubt wären. Also dann mal ran an die Natur. Fakten Brauerei Griess "Kellerbier" Kellerbier Alk.: 5,2% Malz:k.A. Hopfen: k.A. IBU: k.A. Besonderheiten: k.A. Geruch: Dieses Bier beginnt mit einer schönen würzigen Malzbasis. Ein Hauch Hopfen mit leichter Zitruscharakteristik arbeitet sich nach vorn und findet die Kombination in einer klassischen Vollbiernote. Versteckt finden sich Aromen der Hefe wieder, die mit dem leicht trüben Anblick im Glas harmonieren. Ein klassischer Vertreter dieses Bierstils. Geschmack: Der Antrunk ist ...
Mehr anzeigen

Beer Tasting, "Barrel Aged Albino Squid Asassin", Rye IPA, 9,2%

Bild
Nach langer Pause gibt es jetzt wieder ein paar neue Verkostungsnotizen im Bierunversum von BrewDog. Heute geht es in eine klassische, crazy Brewdog Version. Ein Red IPA mit schönem Alkoholgehalt und klasse Label. Auf gehts. Fakten Brewdog "Barrel Aged Albino Squid Asassin" Red IPA Alk.: 9,2% Malz: Pale, Crystal 150, Dark Crystal, Carafa Special Type 1, Rye Hefe: Wyeast 1056 - American Ale Hopfen: Magnum, Chinook, Citra, IBU: 65 Besonderheiten: Aged in Rye Whisky Casks Geruch: Eine wunderbar weiche Malznote empfängt die Nase. Aromen von würzigem Whisky finden sich ebenfalls sofort. Dazu gesellt sich nun eine leichte Säurenote. Rotwein mit Nutellabrot als Beilage. Voll und wuchtig. Der Geruch nach flüssigem Dessert steigt einem in die Nase. Ansätze von Schwarzwälderkirschtorte. Geschmack: Das Mundgefühl ist cremig und weich. Die 65 IBU merkt man nur sehr bedingt durch eine leicht bittere Note. Ansonsten überwiegt aber ein extrem runder Charakter. Flüssige Schwarzwälder. Voller...
Mehr anzeigen