Beer Tasting - Zipfer, “Josefi-Bock”, 7,1%
Nach allem kreativen und craftigem Bier muss ab und an auch mal wieder ein Klassiker getestet werden. Diesmal etwas aus der Alpenrepublik und zwar von Zipfer aus Zipf.
Die Fakten:
"Josefi-Bock"
Brauerei Zipf
Art: Bockbier
Hefe: k.A.
Malz: k.A.
Hops: k.A.
IBU: k.A.
Alkoholghealt: 7,1%
Nase:
Der Geruch des Bieres beginnt etwas speziell. Irgendwie wie grüne Efeublätter mit einer eckigen dominierenden Hopfennote. Etwas synthetisch. Eckig und spitz. Eine malzige Basis ist sehr verhalten zu erkennen. Teils könnte man Aromen von "Spritzmittel" vermuten. Hmm, mal sehen was folgt. Bisher noch völlig bock-untypisch.
Geschmack:
Uhh, der Geschmack bietet teils eine Bockbiernote, aber auf der anderen Seite schmeckt es eher wie ein etwas kräftigeres Helles. Hopfen und Malz stehen nahezu unverbunden nebeneinander. Der Geschmack ist auch hier eckig. Weder bocktypisch satt-malzig noch heftig hopfig, sondern irgendwie weder noch. Die Komplexität ist naja mittel wäre zu hoch gegriffen.
Abgang:
Eckig, malzig, bitter, alles nebeneinander. Unrund und ...
Fazit:
Liebe Brauer bei Zipf, nehm Euch ein Beispiel an österreichischen Kollgen (Stiegl Hausbier, Gusswerk, ...) und macht mal gutes Bier. Das hier ist der Tradition des Bockbieres nicht würdig.
Gelegenheit zum Trinken:
Don't drink it.
(0,5)
Die Fakten:
"Josefi-Bock"
Brauerei Zipf
Art: Bockbier
Hefe: k.A.
Malz: k.A.
Hops: k.A.
IBU: k.A.
Alkoholghealt: 7,1%
Nase:
Der Geruch des Bieres beginnt etwas speziell. Irgendwie wie grüne Efeublätter mit einer eckigen dominierenden Hopfennote. Etwas synthetisch. Eckig und spitz. Eine malzige Basis ist sehr verhalten zu erkennen. Teils könnte man Aromen von "Spritzmittel" vermuten. Hmm, mal sehen was folgt. Bisher noch völlig bock-untypisch.
Geschmack:
Uhh, der Geschmack bietet teils eine Bockbiernote, aber auf der anderen Seite schmeckt es eher wie ein etwas kräftigeres Helles. Hopfen und Malz stehen nahezu unverbunden nebeneinander. Der Geschmack ist auch hier eckig. Weder bocktypisch satt-malzig noch heftig hopfig, sondern irgendwie weder noch. Die Komplexität ist naja mittel wäre zu hoch gegriffen.
Abgang:
Eckig, malzig, bitter, alles nebeneinander. Unrund und ...
Fazit:
Liebe Brauer bei Zipf, nehm Euch ein Beispiel an österreichischen Kollgen (Stiegl Hausbier, Gusswerk, ...) und macht mal gutes Bier. Das hier ist der Tradition des Bockbieres nicht würdig.
Gelegenheit zum Trinken:
Don't drink it.
(0,5)
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