SMWS, 93.94, “The final trawl”, 15 Jahre, 56,8%, Refill Barrel Ex-Bourbon
Die Fakten:
SMWS "The final trawl"
Alter: 15 Jahre
Dist.: 06.05.2002
Cask Type: Refill Barrel Ex-Bourbon
Alk.geh.: 56,8%
Nase:
Die Nase bietet leichte Phenolaromen. Erkaltetes Lagerfeuer oder kalte Kiln. Dann findet sich eine würzige Honigsüße. Dreckige Ecken in der Kiln zeugen vom Charakter der Destille. Eine Säurenote verbindet sich mit Phenol und Süße. Dazu ein Schuß Vanille und schon hat man einen tollen Dram. Frei nach dem Kaiser: We can call it a classic for this distillery. Mit Wasserzugabe keine Veränderung.
Geschmack:
Ohne Zugabe von Wasser ist der Geschmack trocken, ölig und mit leichter Süße. Diese wird deutlich stärker im Laufe der Zeit. Die Raucharomen finden auch ihren Weg an den Gaumen. Der Körper ist voll und die Komplexität mittel. Konsistent mit Wasser.
Abgang:
Ohne Zugabe von Wasser endet der Malt ölig, mit leicht bitteren Aromen. Manchmal meint man Oliven im Glas zu haben, ergänzt von Vanillezucker. Der Abgang ist lang.
Fazit:
Wieder einmal ein charaktervoller Dram aus dieser Destille. Nichts für Weicheier. Charaktervoll und eckig.
Gelegenheit zum Trinken:
Ideal zu schöner Musik und mit gewisser Ruhe
(7)
SMWS "The final trawl"
Alter: 15 Jahre
Dist.: 06.05.2002
Cask Type: Refill Barrel Ex-Bourbon
Alk.geh.: 56,8%
Nase:
Die Nase bietet leichte Phenolaromen. Erkaltetes Lagerfeuer oder kalte Kiln. Dann findet sich eine würzige Honigsüße. Dreckige Ecken in der Kiln zeugen vom Charakter der Destille. Eine Säurenote verbindet sich mit Phenol und Süße. Dazu ein Schuß Vanille und schon hat man einen tollen Dram. Frei nach dem Kaiser: We can call it a classic for this distillery. Mit Wasserzugabe keine Veränderung.
Geschmack:
Ohne Zugabe von Wasser ist der Geschmack trocken, ölig und mit leichter Süße. Diese wird deutlich stärker im Laufe der Zeit. Die Raucharomen finden auch ihren Weg an den Gaumen. Der Körper ist voll und die Komplexität mittel. Konsistent mit Wasser.
Abgang:
Ohne Zugabe von Wasser endet der Malt ölig, mit leicht bitteren Aromen. Manchmal meint man Oliven im Glas zu haben, ergänzt von Vanillezucker. Der Abgang ist lang.
Fazit:
Wieder einmal ein charaktervoller Dram aus dieser Destille. Nichts für Weicheier. Charaktervoll und eckig.
Gelegenheit zum Trinken:
Ideal zu schöner Musik und mit gewisser Ruhe
(7)
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