SMWS, 63.49, “In the dark of the abyss”, 11 Jahre, 60,6%, Refill Butt Ex-Oloroso
Die Fakten:
SMWS "In the dark of the abyss"
Alter: 11 Jahre
Dist.: 29.06.2006
Cask Type: Refill Butt Ex-Oloroso
Alk.geh.: 60,6%
Nase:
Die Nase offeriert satt saftige Aromen nach Trockenfrüchten (Pflaume, Kirschen, Fruchtkuchen). Ein Hauch Schwefel ist ebenfalls erkennbar, aber nur sehr verhalten, verleit dem Ganzen aber einen gewissen Schuss Charakter. Dann folgen Töne nach Melasse und dunkler Schokolade. Ergänzend findet sich eine schöne fleischige Würze. Ziemlich komplex die Sache. Mit Wasser keine Veränderung.
Geschmack:
Dieser Malt bietet im Mund eine deutliche Süße. Melasse, Dörrobstnoten, satte saftige Pflaumen oder Pflaumenmus gepaart mit würziger Sojasauce. Deftig, heftiger Körper mit einer hohen Komplexität. Mundfüllend und überziehend. Mit Zugabe von Wasser auch im Geschmack keine Veränderung. Top notch.
Abgang:
Pur endet der Malt ebenfalls mit satt saftigen Trockenfrüchten als würde man gerade ein Zwetschgenmännla verdauen. Der Abgang ist lang.
Absolut konsistent.
Fazit:
Ein runder, voller und fruchtiger Whisky der richtig Sapß macht. Würzig, saftig, voll ohne jegliche Off-notes. Ein Beispiel für tolle Sherrylagerung auch in jungen Jahren.
Gelegenheit zum Trinken:
Top-Begleiter zu einer domnikanischen Zigarre oder einem Chocolate Porter Beer.
(8)
SMWS "In the dark of the abyss"
Alter: 11 Jahre
Dist.: 29.06.2006
Cask Type: Refill Butt Ex-Oloroso
Alk.geh.: 60,6%
Nase:
Die Nase offeriert satt saftige Aromen nach Trockenfrüchten (Pflaume, Kirschen, Fruchtkuchen). Ein Hauch Schwefel ist ebenfalls erkennbar, aber nur sehr verhalten, verleit dem Ganzen aber einen gewissen Schuss Charakter. Dann folgen Töne nach Melasse und dunkler Schokolade. Ergänzend findet sich eine schöne fleischige Würze. Ziemlich komplex die Sache. Mit Wasser keine Veränderung.
Geschmack:
Dieser Malt bietet im Mund eine deutliche Süße. Melasse, Dörrobstnoten, satte saftige Pflaumen oder Pflaumenmus gepaart mit würziger Sojasauce. Deftig, heftiger Körper mit einer hohen Komplexität. Mundfüllend und überziehend. Mit Zugabe von Wasser auch im Geschmack keine Veränderung. Top notch.
Abgang:
Pur endet der Malt ebenfalls mit satt saftigen Trockenfrüchten als würde man gerade ein Zwetschgenmännla verdauen. Der Abgang ist lang.
Absolut konsistent.
Fazit:
Ein runder, voller und fruchtiger Whisky der richtig Sapß macht. Würzig, saftig, voll ohne jegliche Off-notes. Ein Beispiel für tolle Sherrylagerung auch in jungen Jahren.
Gelegenheit zum Trinken:
Top-Begleiter zu einer domnikanischen Zigarre oder einem Chocolate Porter Beer.
(8)
Kommentare
Kommentar veröffentlichen