SMWS 11.32, “Circque de Saveur”, 8 Jahre, 61,6%
Die Fakten:
SMWS 11.32
Alter: 8 Jahre
Cask Type: 1st Fill Ex-Bourbon Barrel
Dist. 06.06.2008
Alk.geh.: 61,6%
Nase:
Der Geruch pur bietet zu Anfang eine leicht alkoholische Nase. Dann folgt ein Eindruck als stände man in einer Schreinerei und es werde gerade das Holz für das nächste Möbelstück gesägt. Diese Holznote wird von einem Vanilleton im Hintergrund begleitet.
Mit Zugabe von Wasser verfliegt der alkoholische erste Eindruck. Auch das Schreinereiaroma tritt zurück und es finden sich leichte Töne nach Früchten. Ein Hauch Melone wird von Birne und frischen Pfirsichen (noch nicht überreift) begleitet. Im Hintergrund ist auch wieder die Note nach Vanille leicht erkennbar.
Geschmack:
Der Geschmackseindruck pur bietet knackiges Malz und eine gewisse Trockenheit. Zusätzlich findet sich eine leicht bittere Note. Der Körper ist mittel und die Komplexität ebenfalls.
Hmm, mit Wasser wir der Geschmackseindruck weicher. Nichts desto trotz verbleibt eine spürbar adstringierende Note. Jetzt kommt die Malznote deutlicher nach vorne. Ein gewisser Fruchthauch ist auch zu finden. Beim Körper und der Komplexität ändert sich nichts.
Abgang:
Die leichte bittere Öligkeit setzt sich auch im mittelangen Abgang durch. Der knockentrockene knackige Malzeindruck bleibt erhalten. Mit Wasser wird der Abgang runder.
Fazit:
Eine etwas eckige Geschichte. Holzaroma und leichte Bitterkeit prägen den puren Geschmackseindruck. Auf der anderen Seite ist der Whisky mit dieser knackigen Malzigkeit eine schöne Spielwiese um die Geschmacksbibliothek wieder aufzufüllen.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein typischer Aperitif.
(4,5-5)
SMWS 11.32
Alter: 8 Jahre
Cask Type: 1st Fill Ex-Bourbon Barrel
Dist. 06.06.2008
Alk.geh.: 61,6%
Nase:
Der Geruch pur bietet zu Anfang eine leicht alkoholische Nase. Dann folgt ein Eindruck als stände man in einer Schreinerei und es werde gerade das Holz für das nächste Möbelstück gesägt. Diese Holznote wird von einem Vanilleton im Hintergrund begleitet.
Mit Zugabe von Wasser verfliegt der alkoholische erste Eindruck. Auch das Schreinereiaroma tritt zurück und es finden sich leichte Töne nach Früchten. Ein Hauch Melone wird von Birne und frischen Pfirsichen (noch nicht überreift) begleitet. Im Hintergrund ist auch wieder die Note nach Vanille leicht erkennbar.
Geschmack:
Der Geschmackseindruck pur bietet knackiges Malz und eine gewisse Trockenheit. Zusätzlich findet sich eine leicht bittere Note. Der Körper ist mittel und die Komplexität ebenfalls.
Hmm, mit Wasser wir der Geschmackseindruck weicher. Nichts desto trotz verbleibt eine spürbar adstringierende Note. Jetzt kommt die Malznote deutlicher nach vorne. Ein gewisser Fruchthauch ist auch zu finden. Beim Körper und der Komplexität ändert sich nichts.
Abgang:
Die leichte bittere Öligkeit setzt sich auch im mittelangen Abgang durch. Der knockentrockene knackige Malzeindruck bleibt erhalten. Mit Wasser wird der Abgang runder.
Fazit:
Eine etwas eckige Geschichte. Holzaroma und leichte Bitterkeit prägen den puren Geschmackseindruck. Auf der anderen Seite ist der Whisky mit dieser knackigen Malzigkeit eine schöne Spielwiese um die Geschmacksbibliothek wieder aufzufüllen.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein typischer Aperitif.
(4,5-5)
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