Beer Tasting, “Baltik-Lager”, Störtebeker, 5,5%
Am 10. Dezember finden wir ein Bier aus Stralsund hinter dem Türchen. Die Störtebeker Braumanufaktur stellt ja verschiedene Bier her. Sie ist also keine unbekannte Brauerei.
Die Fakten:
"Baltik-Lager"
Störtebeker Braumanufaktur
Deutschland
Alk.geh.: 5,5%
Lager
Malz: Caramel und dunkle Braumalze
Hefe: keine besondere Angabe
Hopfen: Perle, Tradition und Cascade
Nase:
Der Geruch des Lagers ist malzig mit schöner süßlichen Basis. Die süßlichen Aromen stammen fast aus einem Glas Honig. Eine gewisse Würzigkeit ist auch erkennbar. Dazu gesellt sich eine fleischige Note.
Geschmack:
Das Bier ist extrem weich und rund. Malzige Aromen sind unterlegt mit einer schönen süßlichen Note. Dazu auch im Geschmack wiederum dieser Fleischigkeit. Sehr lecker. Der Körper ist mittel und die Komplexität ist hoch.
Abgang:
Das Bier endet mittellang. Auch hier wieder die gleichen Aromen wie in der Nase und dem Geschmack.
Fazit:
Ein rundes sehr süffiges und leckeres Bierchen. Wirklich ein Tipp. Die Süße ist hier dahingehend besonders, da sie mehr in Richtung Honig tendiert statt Malz, aber dafür auch nicht zu dominierend ist.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein guter Begleiter zur Bratwurst oder zu einer sehr guten Brotzeit.
(7,5-8)
Die Fakten:
"Baltik-Lager"
Störtebeker Braumanufaktur
Deutschland
Alk.geh.: 5,5%
Lager
Malz: Caramel und dunkle Braumalze
Hefe: keine besondere Angabe
Hopfen: Perle, Tradition und Cascade
Nase:
Der Geruch des Lagers ist malzig mit schöner süßlichen Basis. Die süßlichen Aromen stammen fast aus einem Glas Honig. Eine gewisse Würzigkeit ist auch erkennbar. Dazu gesellt sich eine fleischige Note.
Geschmack:
Das Bier ist extrem weich und rund. Malzige Aromen sind unterlegt mit einer schönen süßlichen Note. Dazu auch im Geschmack wiederum dieser Fleischigkeit. Sehr lecker. Der Körper ist mittel und die Komplexität ist hoch.
Abgang:
Das Bier endet mittellang. Auch hier wieder die gleichen Aromen wie in der Nase und dem Geschmack.
Fazit:
Ein rundes sehr süffiges und leckeres Bierchen. Wirklich ein Tipp. Die Süße ist hier dahingehend besonders, da sie mehr in Richtung Honig tendiert statt Malz, aber dafür auch nicht zu dominierend ist.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein guter Begleiter zur Bratwurst oder zu einer sehr guten Brotzeit.
(7,5-8)
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