SMWS 66.75, “David faces up to Goliath”, 11 Jahre
Die Fakten:
SMWS 66.75
Alter: 11 Jahre
Cask Type: Refill Barrel
Dist. 16 März 2004
Alk.geh.: 58,9%
Flavour profile: Peated
Nase:
Der Geruchseindruck bietet fruchtige Noten begleitet von Honig und würzigem Holz. Aus der Frucht wird bald eine schöne Marmelade mit Zimt und reifen Orangen. Der Geruch ist voll, satt und saftig. Im Laufe der Zeit finden sich leichte Säuretöne und Kräuteraromen.
Mit Zugabe von Wasser bietet sich zu Beginn würziges Holz sowie Melasse und Zimt an. Dann folgen dunkler Sirup, Zwetschgen, fleischige Aromen und wieder reife Orangen. Voll und charaktervoll.
Geschmack:
Pur bietet der Geschmack Dörrobstaromen, Pflaumen, Melassen und dunklen Honig. Die Grundbasis der Abfüllung ist von vollem Malz geprägt. Phenolaromen begleiten die Eindrücke und geben dem Ganzen einen schönen Pfiff. Der Körper ist voll und die Komplexität ebenfalls.
Gibt man der Abfüllung Wasser hinzu, finden sich wieder Dörrobstaromen, saftige Rosinen, Melasse und dunkler Sirup sowie eine malzige Basis. Immer noch werden die Aromen von phenolischen Rauchnoten begleitet.
Abgang:
Lang, malzig mit Melasse und würzigem Holz verabschiedet sich die Abfüllung. Ein Schuss Rauch verbleibt im Gaumen. Mit Wasser treten teils leichte Kräuternoten hervor bei sonst gleichen Eindrücken.
Fazit:
Zimt, Frucht, Rauch und satte Süße toll kombiniert. Eine wunderbare Sache. Satt, saftig und voll. Überraschend komplex für sein Alter.
Gelegenheit zum Trinken:
Am besten pur um alle Nuancen zu genießen.
(7,5-8)
SMWS 66.75
Alter: 11 Jahre
Cask Type: Refill Barrel
Dist. 16 März 2004
Alk.geh.: 58,9%
Flavour profile: Peated
Nase:
Der Geruchseindruck bietet fruchtige Noten begleitet von Honig und würzigem Holz. Aus der Frucht wird bald eine schöne Marmelade mit Zimt und reifen Orangen. Der Geruch ist voll, satt und saftig. Im Laufe der Zeit finden sich leichte Säuretöne und Kräuteraromen.
Mit Zugabe von Wasser bietet sich zu Beginn würziges Holz sowie Melasse und Zimt an. Dann folgen dunkler Sirup, Zwetschgen, fleischige Aromen und wieder reife Orangen. Voll und charaktervoll.
Geschmack:
Pur bietet der Geschmack Dörrobstaromen, Pflaumen, Melassen und dunklen Honig. Die Grundbasis der Abfüllung ist von vollem Malz geprägt. Phenolaromen begleiten die Eindrücke und geben dem Ganzen einen schönen Pfiff. Der Körper ist voll und die Komplexität ebenfalls.
Gibt man der Abfüllung Wasser hinzu, finden sich wieder Dörrobstaromen, saftige Rosinen, Melasse und dunkler Sirup sowie eine malzige Basis. Immer noch werden die Aromen von phenolischen Rauchnoten begleitet.
Abgang:
Lang, malzig mit Melasse und würzigem Holz verabschiedet sich die Abfüllung. Ein Schuss Rauch verbleibt im Gaumen. Mit Wasser treten teils leichte Kräuternoten hervor bei sonst gleichen Eindrücken.
Fazit:
Zimt, Frucht, Rauch und satte Süße toll kombiniert. Eine wunderbare Sache. Satt, saftig und voll. Überraschend komplex für sein Alter.
Gelegenheit zum Trinken:
Am besten pur um alle Nuancen zu genießen.
(7,5-8)
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