SMWS 53.230, “A curious tail”, 19 Jahre
Die Fakten:
SMWS 53.230
Alter: 19 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 26 März Mai 1996
Alk.geh.: 55,9%
Flavour profile: Lightly peated
Nase:
Der Geruch beginnt mit Noten nach Mehrfruchtmarmelade (rote Früchte), die vonleichter Säure begleitet wird. Dann finden sich fleischige Aromen, Dörrobst und auch ein Hauch Rauch/Phenol im Hintergrund. Die Nase ist voll.
Mit Zugabe von Wasser bietet sich zu Beginn eine leichte Säure und deutliche Würze. Auch hier finden sich nun Trockenfruchtaromen und ein Schuss Mottenkugeln. Phenolische Aromen sind auch wahrnehmbar. Im Laufe der Zeit entwickeln sich ebenfalls BBQ-Aromen.
Geschmack:
Der Geschmack bietet zu Beginn leichte Phenolaromen mit Melasse und Dörrobst. Satt und süß bei einem vollen Körper. Die Komplexität ist mittel bis hoch. Auch im Geschmack sind nun die BBQ-Töne wiederzufinden.
Mit Wasser sind Dörrobst, Pflaumen und etwas Melasse zu finden. Der Körper ist weiterhin voll und die Komplexität ist hoch.
Abgang:
Der Abgang endet lang, abgerundet mit warmen Lagerfeueraromen und Dörrobst sowie leichtem Phenolcharakter.
Durch die Zugabe von Wasser entwicklen sich BBQ-Aromen, süßlich satte Noten, eine malzige Basis und eine leichte Melassenote.
Fazit:
Die warm-fruchtig-rauchige Kombination ist sehr angenehm. Die rauchigen Noten sind mit der süßen Basis sehr gut eingebunden. Mit Wasser öffnet sich die Abfüllung mehr. Allgemein eine sehr gut trinkbare Abfüllung.
Gelegenheit zum Trinken:
Als Begleiter am Lagerfeuer oder am frühen Abend bei Sonnenuntergang.
(6,5-7)
SMWS 53.230
Alter: 19 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 26 März Mai 1996
Alk.geh.: 55,9%
Flavour profile: Lightly peated
Nase:
Der Geruch beginnt mit Noten nach Mehrfruchtmarmelade (rote Früchte), die vonleichter Säure begleitet wird. Dann finden sich fleischige Aromen, Dörrobst und auch ein Hauch Rauch/Phenol im Hintergrund. Die Nase ist voll.
Mit Zugabe von Wasser bietet sich zu Beginn eine leichte Säure und deutliche Würze. Auch hier finden sich nun Trockenfruchtaromen und ein Schuss Mottenkugeln. Phenolische Aromen sind auch wahrnehmbar. Im Laufe der Zeit entwickeln sich ebenfalls BBQ-Aromen.
Geschmack:
Der Geschmack bietet zu Beginn leichte Phenolaromen mit Melasse und Dörrobst. Satt und süß bei einem vollen Körper. Die Komplexität ist mittel bis hoch. Auch im Geschmack sind nun die BBQ-Töne wiederzufinden.
Mit Wasser sind Dörrobst, Pflaumen und etwas Melasse zu finden. Der Körper ist weiterhin voll und die Komplexität ist hoch.
Abgang:
Der Abgang endet lang, abgerundet mit warmen Lagerfeueraromen und Dörrobst sowie leichtem Phenolcharakter.
Durch die Zugabe von Wasser entwicklen sich BBQ-Aromen, süßlich satte Noten, eine malzige Basis und eine leichte Melassenote.
Fazit:
Die warm-fruchtig-rauchige Kombination ist sehr angenehm. Die rauchigen Noten sind mit der süßen Basis sehr gut eingebunden. Mit Wasser öffnet sich die Abfüllung mehr. Allgemein eine sehr gut trinkbare Abfüllung.
Gelegenheit zum Trinken:
Als Begleiter am Lagerfeuer oder am frühen Abend bei Sonnenuntergang.
(6,5-7)
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