SMWS 1.197, “Jackpot!”, 21 Jahre

Die Fakten:
SMWS 1.197
Alter: 21 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead
Dist. 09-1993
Alk.geh.: 57,4%
Flavour profile: Juicy oak & vanilla

Nase:
Ohne Zugabe von Wasser offeriert der Malt zu Beginn Vanille gefolgt von einem Topf Fruchtsalat mit reifen Pfirsichen und Mandarinen sowie einigen Birnenspalten. Ergänzt wird der Geruch durch eine leichte Nussnote sowie Stachelbeermarmelade. Ein komplexer Eindruck.
Mit Wasser wird der Geruch satter und voller. Nun findet sich auch heller Sirup, würziges Holz und die Früchte sind nun gereift. Lecker.

Geschmack:
Pur ist der Geschmack geprägt von fruchtigen Aromen, mit malziger Grundbasis. Leicht adstringierend und etwas alkoholisch. Der Körper ist würzig, voll und die Komplexität ist mittel.
Verdünnt wird der Malt auch im Geschmack cremiger und voller. Auch hier sind die Früchte nun einige Wochen reifer geworden. Dazu findet sich jetzt eine Cognacnote, Trockenfrüchte und wieder eine schöne Malzbasis.

Abgang:
Der Abgang ist lang mit knackigem Malz, Sirup und würzigem Holz. Mit Wasser finden sich auch hier leicht getrocknete und saftige Früchte.

Fazit:
Eine schöne fruchtig-saftige Abfüllung, welche mit Wasser deutlich gewinnt. Alt, saftig, satt.

Gelegenheit zum Trinken:
Als idealer Begleiter zum Schokokuchen oder zu einer leichten Zigarre.

(6,5)

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