SMWS 53.228, “A spponful of honey”, 15 Jahre
Die Fakten:
SMWS 53.228
Alter: 15 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead
Dist. 16.03.2000
Alk.geh.: 63,3%
Flavour profile: Lightly peated
Nase:
Leicht alkoholisch mit einer ebenfalls leichten und phenolischen Note startet die Nase. Dann folgt ein Aroma nach frisch gewaschener Wäsche. Sehr außergewöhnlich. Dann bieten sich wieder leicht rauchige Töne und Vanille im Hintergrund. Eine leichte Säure begleitet die Aromen als Grundbasis.
Verdünnt verfliegt die alkoholische Note nahezu komplett. Auch verdünnt ist eine leicht phenolische Note erkennbar. Fruchtaromen nehmen nun stärker zu und die Töne nach frisch gewaschener Wäsche sind auch deutlich reduzierter.
Geschmack:
Pur ist der Geschmack cremig, süßlich mit runder Malznote und öligem Charakter. Eine leichte phenolische Note ist auch schmeckbar. Der Körper ist mittel und die Komplexität ebenfalls. Mit Wasser verändert sicht der Geschmack nicht.
Abgang:
Der Malt endet verdünnt wie pur lang, ölig mit Frucht, Süße und leichter Phenolnote.
Fazit:
Überraschend bei dieser Abfüllung ist der Geruch nach frisch gewaschener Wäsche. Außergewöhnlich. Auch die "nur" leichte phenolische Note ist für eine Abfüllung dieser Brennerei nicht normal. Mit Wasser wird die Abfüllung deutlich runder, fruchtig und angenehmer.
Gelegenheit zum Trinken:
Als Begleiter zum Brunch an Ostern.
(6,5)
SMWS 53.228
Alter: 15 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead
Dist. 16.03.2000
Alk.geh.: 63,3%
Flavour profile: Lightly peated
Nase:
Leicht alkoholisch mit einer ebenfalls leichten und phenolischen Note startet die Nase. Dann folgt ein Aroma nach frisch gewaschener Wäsche. Sehr außergewöhnlich. Dann bieten sich wieder leicht rauchige Töne und Vanille im Hintergrund. Eine leichte Säure begleitet die Aromen als Grundbasis.
Verdünnt verfliegt die alkoholische Note nahezu komplett. Auch verdünnt ist eine leicht phenolische Note erkennbar. Fruchtaromen nehmen nun stärker zu und die Töne nach frisch gewaschener Wäsche sind auch deutlich reduzierter.
Geschmack:
Pur ist der Geschmack cremig, süßlich mit runder Malznote und öligem Charakter. Eine leichte phenolische Note ist auch schmeckbar. Der Körper ist mittel und die Komplexität ebenfalls. Mit Wasser verändert sicht der Geschmack nicht.
Abgang:
Der Malt endet verdünnt wie pur lang, ölig mit Frucht, Süße und leichter Phenolnote.
Fazit:
Überraschend bei dieser Abfüllung ist der Geruch nach frisch gewaschener Wäsche. Außergewöhnlich. Auch die "nur" leichte phenolische Note ist für eine Abfüllung dieser Brennerei nicht normal. Mit Wasser wird die Abfüllung deutlich runder, fruchtig und angenehmer.
Gelegenheit zum Trinken:
Als Begleiter zum Brunch an Ostern.
(6,5)
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