SMWS 29.170, “Early mourning ward rounds”, 16 Jahre
Die Fakten:
SMWS 29.170
Alter: 16 Jahre
Cask Type: Refill Barrel Ex-Bourbon
Dist. July 1999
Alk.geh.: 53%
Flavour profile: Peated
Nase:
Pur startet der Geruch mit einem würzigen Holzaroma, begleitet von phenolischen Tönen. Dazu fruchtige Noten, Pflaumen und Umami. Kurze Zeit später finden sich rauchige Mandarinen, mit einem Honigüberzug und einer medizinischen Note. Dann beenden Mullbinden und Mottenkugeln den Geruchseindruck.
Verdünnt treten Vanillearomen deutlich stärker in den Vordergrund, bevor wieder der würzige Holzeinschlag sich bemerkbar macht. Auch hier ist wieder der fleischige Umamieindruck zu finden, wie auch Phenol und Frucht. Die Nase ist lecker und komplex.
Geschmack:
Der Geschmack bietet fruchtige Aromen mit einer deutlichen Malznote, die aber sofort von phenolisch-rauchigen Tönen begleitet wird. Auch im Geschmack finden sich medizinische Aromen. Der Körper ist voll und die Komplexität ebenfalls.
Mit der Zugabe von Wasser werden die Aromen runder und cremiger und auch hier tritt die Vanille nun deutlicher nach vorne.
Abgang:
Der Abgang ist lang, von phenolisch-rauchigen Aromen und Dörrobst sowie einer öligen und satten Süße geprägt. Mit der Zugabe von Wasser ändert sich daran nichts.
Fazit:
Eine runde Islay-Abfüllung. Frucht, Phenol und süße Töne schoön kombiniert.
Gelegenheit zum Trinken:
Bei -5 Grad auf einer Wanderung zu genießen.
(7)
SMWS 29.170
Alter: 16 Jahre
Cask Type: Refill Barrel Ex-Bourbon
Dist. July 1999
Alk.geh.: 53%
Flavour profile: Peated
Nase:
Pur startet der Geruch mit einem würzigen Holzaroma, begleitet von phenolischen Tönen. Dazu fruchtige Noten, Pflaumen und Umami. Kurze Zeit später finden sich rauchige Mandarinen, mit einem Honigüberzug und einer medizinischen Note. Dann beenden Mullbinden und Mottenkugeln den Geruchseindruck.
Verdünnt treten Vanillearomen deutlich stärker in den Vordergrund, bevor wieder der würzige Holzeinschlag sich bemerkbar macht. Auch hier ist wieder der fleischige Umamieindruck zu finden, wie auch Phenol und Frucht. Die Nase ist lecker und komplex.
Geschmack:
Der Geschmack bietet fruchtige Aromen mit einer deutlichen Malznote, die aber sofort von phenolisch-rauchigen Tönen begleitet wird. Auch im Geschmack finden sich medizinische Aromen. Der Körper ist voll und die Komplexität ebenfalls.
Mit der Zugabe von Wasser werden die Aromen runder und cremiger und auch hier tritt die Vanille nun deutlicher nach vorne.
Abgang:
Der Abgang ist lang, von phenolisch-rauchigen Aromen und Dörrobst sowie einer öligen und satten Süße geprägt. Mit der Zugabe von Wasser ändert sich daran nichts.
Fazit:
Eine runde Islay-Abfüllung. Frucht, Phenol und süße Töne schoön kombiniert.
Gelegenheit zum Trinken:
Bei -5 Grad auf einer Wanderung zu genießen.
(7)
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