SMWS 73.71, “A scene from Madeira”, 14 Jahre
Die Fakten:
SMWS 73.71
Alter: 14 Jahre
Cask Type: Refill Butt Ex-Sherry
Dist. 24.09.2001
Alk.geh.: 55,5%
Flavour profile: Spicy & sweet
Nase:
Trockenfrüchte sowie Rum- und Cognacnoten finden sich zu Beginn in der Nase wieder. Dann folgen Melasse, Sirup mit Feigen und Pflaumentöne. Eine leichte Säurenote findet sich dann anschließend. Im Laufe der Zeit bieten sich dann Vanillearomen und reife Trauben. Danach entwickeln sich würzig-satte Holzaromen, begleitet von leichten Schokoaromen.
Wird der Malt verdünnt, finden sich mehr reife Früchte und weiterhin satter Sirup. Jetzt bieten sich auch Kräuternoten, Balsamicoessig und Nekatrainen. Der Geruch ist voll und komplex.
Geschmack:
Der Malt ist pur cremig und weich, geprägt von Melasse, Trockenfrüchten und Rum-/Cognacnoten. Dazu gesellen sich Nussnougataromen. Der Körper ist voll und die Komplexität ist hoch.
Mit Wasser verdünnt finden sich malzige Aromen sowie Trockenfrüchte, begleitet von Mealsse und Sirup. Eine gewisse leichte alkoholische Note ist auch erkennbar. Sonst bleiben die Aromen aber die gleichen.
Abgang:
Der Malt endet lang, ölig, mit Melasse sowie Pfaumenaromen und Malzbonbons und einem würzigen Einschlag. Durch die Zugabe von Wasser ändert sich nichts.
Fazit:
Eine satte, saftig und volle Abfüllung mit Trockenfrüchten und Melasse. Lecker und komplex.
Gelegenheit zum Trinken:
Pur oder ideal als Begleiter zu einer Schoko-Mousse oder zu einem guten Steak.
(7-7,5)
SMWS 73.71
Alter: 14 Jahre
Cask Type: Refill Butt Ex-Sherry
Dist. 24.09.2001
Alk.geh.: 55,5%
Flavour profile: Spicy & sweet
Nase:
Trockenfrüchte sowie Rum- und Cognacnoten finden sich zu Beginn in der Nase wieder. Dann folgen Melasse, Sirup mit Feigen und Pflaumentöne. Eine leichte Säurenote findet sich dann anschließend. Im Laufe der Zeit bieten sich dann Vanillearomen und reife Trauben. Danach entwickeln sich würzig-satte Holzaromen, begleitet von leichten Schokoaromen.
Wird der Malt verdünnt, finden sich mehr reife Früchte und weiterhin satter Sirup. Jetzt bieten sich auch Kräuternoten, Balsamicoessig und Nekatrainen. Der Geruch ist voll und komplex.
Geschmack:
Der Malt ist pur cremig und weich, geprägt von Melasse, Trockenfrüchten und Rum-/Cognacnoten. Dazu gesellen sich Nussnougataromen. Der Körper ist voll und die Komplexität ist hoch.
Mit Wasser verdünnt finden sich malzige Aromen sowie Trockenfrüchte, begleitet von Mealsse und Sirup. Eine gewisse leichte alkoholische Note ist auch erkennbar. Sonst bleiben die Aromen aber die gleichen.
Abgang:
Der Malt endet lang, ölig, mit Melasse sowie Pfaumenaromen und Malzbonbons und einem würzigen Einschlag. Durch die Zugabe von Wasser ändert sich nichts.
Fazit:
Eine satte, saftig und volle Abfüllung mit Trockenfrüchten und Melasse. Lecker und komplex.
Gelegenheit zum Trinken:
Pur oder ideal als Begleiter zu einer Schoko-Mousse oder zu einem guten Steak.
(7-7,5)
Kommentare
Kommentar veröffentlichen