SMWS 37.71, “Angel’s delight”, 14 Jahre
Die Fakten:
SMWS 37.71
Alter: 14 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead
Dist. 05/2001
Alk.geh.: 55,2%
Flavour profile: Light & delicate
Nase:
Der Geruch bietet würzige Aromen, begleitet von Weißweinaromen mit etwas Säure und vielen hellen Früchten (Zitronen, Nektraninen) mit Vanilleeinschlag. Eine leichte Holznote ist ebenfalls zu finden. Der Nase ist voll und komplex.
Mit Zugabe von Wasser gehen die Noten nach Säure zurück und die Fruchtaromen werden deutlich stärker. Auch Kräuternoten sind ebenfalls erkennbar. Auch hier finden sich wieder Nektarinen.
Geschmack:
Der Geschmack pur offeriert reife Früchte mit einem leicht nussigen Einschlag. Dazu würzig-fleischige Aromen, Vanille und Nektarinen. Dann folgen Mandarinen mit süßlicher Malzbasis. Der Körper ist voll und die Komplexität ist hoch.
Verdünnt bietet sich mehr Süße, bei sonst gleichen Eindrücken.
Abgang:
Der Malt endet lang und ölig mit malziger Süße und leicht bitteren Fassaromen.
Durch die Zugabe von Wasser reduzieren sich die Taninaromen deutlich und der Abgang ist schön malzig und von Fruchtaromen geprägt.
Fazit:
Die Abfüllung bietet alles was das Speyside Herz begehrt, knackiges Malz und saftige Früchte mit vollem Körper und hoher Komplexität.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein schöner Dram zum Abend.
(7)
SMWS 37.71
Alter: 14 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead
Dist. 05/2001
Alk.geh.: 55,2%
Flavour profile: Light & delicate
Nase:
Der Geruch bietet würzige Aromen, begleitet von Weißweinaromen mit etwas Säure und vielen hellen Früchten (Zitronen, Nektraninen) mit Vanilleeinschlag. Eine leichte Holznote ist ebenfalls zu finden. Der Nase ist voll und komplex.
Mit Zugabe von Wasser gehen die Noten nach Säure zurück und die Fruchtaromen werden deutlich stärker. Auch Kräuternoten sind ebenfalls erkennbar. Auch hier finden sich wieder Nektarinen.
Geschmack:
Der Geschmack pur offeriert reife Früchte mit einem leicht nussigen Einschlag. Dazu würzig-fleischige Aromen, Vanille und Nektarinen. Dann folgen Mandarinen mit süßlicher Malzbasis. Der Körper ist voll und die Komplexität ist hoch.
Verdünnt bietet sich mehr Süße, bei sonst gleichen Eindrücken.
Abgang:
Der Malt endet lang und ölig mit malziger Süße und leicht bitteren Fassaromen.
Durch die Zugabe von Wasser reduzieren sich die Taninaromen deutlich und der Abgang ist schön malzig und von Fruchtaromen geprägt.
Fazit:
Die Abfüllung bietet alles was das Speyside Herz begehrt, knackiges Malz und saftige Früchte mit vollem Körper und hoher Komplexität.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein schöner Dram zum Abend.
(7)
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