SMWS 50.67, “Contrapuntal elegance”, 25 Jahre
Die Fakten:
SMWS 50.67
Alter: 25 Jahre
Cask Type: Refill Barrel
Dist. 26.01.1990
Bottl. 22.06.2015
Alk.geh.: 56,2%
Flavour profile: Juicy, oak & vanilla
Blind verkostet in blauen Tasting-Gläsern
Nase:
Der Geruch dieser Single Malt Abfüllung startet mit leichter Säure, gefolgt von Gerstenaromen mit Honigglasur. Dann finden sich frischen Trauben- und Tresteraromen. Diese verändern sich mit Standzeit im Glas in Richtung Honig und Vanilletöne. Kurz darauf nimmt man reife Äpfel und Birnen sowie Nektarinen wahr. Ein Hauch Taninaroma lässt ein älteres Fass vermuten. Je länger der Malt steht, desto mehr werden die fruchtigen Eindrücke in Richtung Vanille und Melone verändert. Ein komplexer Eindruck.
Mit Zugabe von Wasser werden die Trauben nun reifer und es finden sich auch sehr reife, saftige Pfirsiche und Vanilleschoten mit Gerste und Malz als Begleiter.
Geschmack:
Der Geschmack ist reif mit Nektarinen, einem Schuss alten Cognacs und Vanille. Der Grundcharakter ist eine malzige Basis. Der Geschmack ist sehr rund und schmeichelnd, mit einem vollen Körper und einer mittleren Komplexität.
Mit Wasser reduziert sich der Eindruck nach Vanille etwas und die knackig-malzige Grundbasis kommt deutlich stärker nach vorne.
Abgang:
Der Malt endet mittellang, leicht adstringierend mit süßlichem Malz und saftigen Fruchtaromen.
Verdünnt wird der alkoholische Einschlag deutlicher, während der adstringierende Eindruck geringer wird. Sonst gleiche Eindrücke.
Fazit:
Eine runde und komplexe Abfüllung mit einer schönen Frucht-Süße/Malz-Kombination und Vanillenoten.
Gelegenheit zum Trinken:
Zu einem Camembert oder einfach als schöner Abschluß am Abend. Auch als Starter geeignet. Fast ein Allrounder - im positiven Sinne.
(6,5-7)
SMWS 50.67
Alter: 25 Jahre
Cask Type: Refill Barrel
Dist. 26.01.1990
Bottl. 22.06.2015
Alk.geh.: 56,2%
Flavour profile: Juicy, oak & vanilla
Blind verkostet in blauen Tasting-Gläsern
Nase:
Der Geruch dieser Single Malt Abfüllung startet mit leichter Säure, gefolgt von Gerstenaromen mit Honigglasur. Dann finden sich frischen Trauben- und Tresteraromen. Diese verändern sich mit Standzeit im Glas in Richtung Honig und Vanilletöne. Kurz darauf nimmt man reife Äpfel und Birnen sowie Nektarinen wahr. Ein Hauch Taninaroma lässt ein älteres Fass vermuten. Je länger der Malt steht, desto mehr werden die fruchtigen Eindrücke in Richtung Vanille und Melone verändert. Ein komplexer Eindruck.
Mit Zugabe von Wasser werden die Trauben nun reifer und es finden sich auch sehr reife, saftige Pfirsiche und Vanilleschoten mit Gerste und Malz als Begleiter.
Geschmack:
Der Geschmack ist reif mit Nektarinen, einem Schuss alten Cognacs und Vanille. Der Grundcharakter ist eine malzige Basis. Der Geschmack ist sehr rund und schmeichelnd, mit einem vollen Körper und einer mittleren Komplexität.
Mit Wasser reduziert sich der Eindruck nach Vanille etwas und die knackig-malzige Grundbasis kommt deutlich stärker nach vorne.
Abgang:
Der Malt endet mittellang, leicht adstringierend mit süßlichem Malz und saftigen Fruchtaromen.
Verdünnt wird der alkoholische Einschlag deutlicher, während der adstringierende Eindruck geringer wird. Sonst gleiche Eindrücke.
Fazit:
Eine runde und komplexe Abfüllung mit einer schönen Frucht-Süße/Malz-Kombination und Vanillenoten.
Gelegenheit zum Trinken:
Zu einem Camembert oder einfach als schöner Abschluß am Abend. Auch als Starter geeignet. Fast ein Allrounder - im positiven Sinne.
(6,5-7)
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