SMWS 46.35, “Confident, understated cask”, 17 Jahre
Die Fakten:
SMWS 46.35
Alter: 17 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 01/1998
Alk.geh.: 54,6%
Flavour profile: Sweet, fruity & mellow
Blind verkostet in blauen Tasting-Gläsern
Nase:
Die Nase beginnt mit würzigen Holzaromen, begleitet von leichter Säure und fruchtigen Noten Dann entwickeln sich leicht buttrige Töne mit Vanillezugabe. Trotzdem sind gewisse "eckige" Gerüche die aber schwer zu beschreiben sind, nicht zu verleugnwn. Danach findet sich saftige Marmelade mit Obstessigzugabe.
Verdünnt entwickeln sich mehr Fruchttöne. Dazu sind auch leichte Fasaromen vernehmbar. Parallel dazu finden sich eine leichte Säurenote sowie Vanille und Kräuteraromen.
Geschmack:
Der Geschmack dieses Malts ist pur süßlich, begleitet von Honig und Malz. Der Geschmack ist weich, leicht fruchtig und schmeichelnd. Der Körper ist mittel und die Komplexität ebenfalls.
Verdünnt man den Malt, entwicklen sich deutlich mehr Fruchtaromen. So nimmt man Honigmelonentöne sowie Birnenaromen wahr. Die malzige Basis bleibt weiterhin erhalten.
Abgang:
Ölig und mittellang endet die Abfüllung mit malzigem Grundcharakter. Mit Wasser bleiben die beschriebenen Melonenarmen erhalten bei ansonsten gleichen Tönen.
Fazit:
Die Nase ist deutlich von Frucht und Säure geprägt, aber eben auch etwas eckig. Mit Wasser wird die Nase und der Geschmack runder, weicher und fruchtiger.
Gelegenheit zum Trinken:
Als schöner Begleiter zum Sonntagsbrunch, zu einer Vorspeise (idealerweise Fisch oder Suppe) oder einfach als Genuß am Abend.
(5,5-6)
SMWS 46.35
Alter: 17 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 01/1998
Alk.geh.: 54,6%
Flavour profile: Sweet, fruity & mellow
Blind verkostet in blauen Tasting-Gläsern
Nase:
Die Nase beginnt mit würzigen Holzaromen, begleitet von leichter Säure und fruchtigen Noten Dann entwickeln sich leicht buttrige Töne mit Vanillezugabe. Trotzdem sind gewisse "eckige" Gerüche die aber schwer zu beschreiben sind, nicht zu verleugnwn. Danach findet sich saftige Marmelade mit Obstessigzugabe.
Verdünnt entwickeln sich mehr Fruchttöne. Dazu sind auch leichte Fasaromen vernehmbar. Parallel dazu finden sich eine leichte Säurenote sowie Vanille und Kräuteraromen.
Geschmack:
Der Geschmack dieses Malts ist pur süßlich, begleitet von Honig und Malz. Der Geschmack ist weich, leicht fruchtig und schmeichelnd. Der Körper ist mittel und die Komplexität ebenfalls.
Verdünnt man den Malt, entwicklen sich deutlich mehr Fruchtaromen. So nimmt man Honigmelonentöne sowie Birnenaromen wahr. Die malzige Basis bleibt weiterhin erhalten.
Abgang:
Ölig und mittellang endet die Abfüllung mit malzigem Grundcharakter. Mit Wasser bleiben die beschriebenen Melonenarmen erhalten bei ansonsten gleichen Tönen.
Fazit:
Die Nase ist deutlich von Frucht und Säure geprägt, aber eben auch etwas eckig. Mit Wasser wird die Nase und der Geschmack runder, weicher und fruchtiger.
Gelegenheit zum Trinken:
Als schöner Begleiter zum Sonntagsbrunch, zu einer Vorspeise (idealerweise Fisch oder Suppe) oder einfach als Genuß am Abend.
(5,5-6)
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