SMWS 39.114, “So many colors in the rainbow”, 11 Jahre
Die Fakten:
SMWS 39.114
Alter: 11 Jahre
Cask Type: Refill Barrel
Dist. 05/2004
Alk.geh.: 60,0%
Flavour profile: Spicy & sweet
Blind verkostet in blauen Tasting-Gläsern
Nase:
Im Geruch finden sich würzige Holzaromen sofort begleitet von Eindrücken nach saftiger Mehrfurchtmarmelade mit leichter Säure und Vanille. Aus der Marmelade entwickelt sich mit etwas Luft ein Fruchtsalat bestehend aus Mango, Nektarinen, Pfirischen und Orangen. Ein sehr komplexer Geruchseindruck, der sich auch mit Wasser nicht verändert.
Geschmack:
Auch im Geschmack finden sich die reifen Früchte, das Fruchtkompott sowie eine süßliche Malzbasis mit würzigem Holz. Überraschenderweise findet sich auch eine leichte Schwefelnote, die aber nicht störend ist, sondern der Abfüllung sogar einen kleinen Kick mitgibt. Teils verändern sich die Fruchtkompottnoten auch in Richtung Zwetschgenmarmelade. Der Körper ist voll und die Komplexität hoch. Mit Zugabe von Wasser wird eventuell der alkoholische Einschlag etwas deutlicher.
Abgang:
Der Abgang ist mittellang bis lang, geprägt von Melasse, reifen Früchten, einem Hauch Tanin sowie Cognacnoten. Mit Wasser keine Änderung.
Fazit:
Eine sehr schöne Abfüllung, die deutlich älter wirkt als sie dann tatsächlich ist. Reif und charaktervoll. Aber für Kenner der Brennerei nicht wirklich überraschend, da doch gute Abfüllungen aus dieser Brennerei kommen.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein schöner Begleiter zu einem BLT-Sandwich, zu Käse oder zu Pralinen oder zu einem guten Film.
(7)
SMWS 39.114
Alter: 11 Jahre
Cask Type: Refill Barrel
Dist. 05/2004
Alk.geh.: 60,0%
Flavour profile: Spicy & sweet
Blind verkostet in blauen Tasting-Gläsern
Nase:
Im Geruch finden sich würzige Holzaromen sofort begleitet von Eindrücken nach saftiger Mehrfurchtmarmelade mit leichter Säure und Vanille. Aus der Marmelade entwickelt sich mit etwas Luft ein Fruchtsalat bestehend aus Mango, Nektarinen, Pfirischen und Orangen. Ein sehr komplexer Geruchseindruck, der sich auch mit Wasser nicht verändert.
Geschmack:
Auch im Geschmack finden sich die reifen Früchte, das Fruchtkompott sowie eine süßliche Malzbasis mit würzigem Holz. Überraschenderweise findet sich auch eine leichte Schwefelnote, die aber nicht störend ist, sondern der Abfüllung sogar einen kleinen Kick mitgibt. Teils verändern sich die Fruchtkompottnoten auch in Richtung Zwetschgenmarmelade. Der Körper ist voll und die Komplexität hoch. Mit Zugabe von Wasser wird eventuell der alkoholische Einschlag etwas deutlicher.
Abgang:
Der Abgang ist mittellang bis lang, geprägt von Melasse, reifen Früchten, einem Hauch Tanin sowie Cognacnoten. Mit Wasser keine Änderung.
Fazit:
Eine sehr schöne Abfüllung, die deutlich älter wirkt als sie dann tatsächlich ist. Reif und charaktervoll. Aber für Kenner der Brennerei nicht wirklich überraschend, da doch gute Abfüllungen aus dieser Brennerei kommen.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein schöner Begleiter zu einem BLT-Sandwich, zu Käse oder zu Pralinen oder zu einem guten Film.
(7)
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