SMWS 1.192, “Smokey Chipotle Bloody Mary”, 22 Jahre
Die Fakten:
SMWS 1.192
Alter: 22 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 24.05.1993
Alk.geh.: 56%
Flavour profile: Old & dignified
Blind verkostet in blauen Tasting-Gläsern
Nase:
Leicht zurückhaltend beginnen die Geruchsaromen in der Nase sich zu entwickeln. Honig, etwas Vanille und leichte Petroleumtöne machen dann den Anfang. Die "Petroleum/Taninnoten" deuten auf ein gewisses Alter hin. Darauf hin bietet sich schöne saftige Marmelade mit einem leichten Kräutereinschlag. Die Komplexität des Geruchs ist hoch und gewinnt sogar noch, lässt man die Abfüllung etwas atmen. Mit Wasser ergibt sich keine Änderung.
Geschmack:
Pur bietet der Geschmack Kräuter, Honig und süßliches Malz sowie leichte Fruchtaromen. Der Körper ist mittel und die Komplexität ebenfalls.
Durch die Zugabe von Wasser wird der Geschmackseindruck deutlich "cremiger". Die Fruchtaromen nach Pfirsichen und Birnen sind weiterhin vorhanden, die Kräuteraromen treten dafür etwas zurück. Malzige Süße bildet weiterhin den Grundcharakter.
Abgang:
Mittellang verabschiedet sich der Malt. Malz, Süße, Honig und Frucht sowie ein Hauch alten Fasses bilden das Bild des Abgangs, welches sich auch mit Wasserzugabe nicht verändert.
Fazit:
Eine sehr schöne Honig-Frucht-Kräuter-Mischung. Der Eindruck nach einem gewissen Alter verleit der Abfüllung Charakter. Im Geschmack im Geruch und Abgang könnte er dich etwas mehr bieten.
Gelegenheit zum Trinken:
Als Begleiter zur Vorspeise, zum Räucherlachs oder zur Forelle.
(6)
SMWS 1.192
Alter: 22 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 24.05.1993
Alk.geh.: 56%
Flavour profile: Old & dignified
Blind verkostet in blauen Tasting-Gläsern
Nase:
Leicht zurückhaltend beginnen die Geruchsaromen in der Nase sich zu entwickeln. Honig, etwas Vanille und leichte Petroleumtöne machen dann den Anfang. Die "Petroleum/Taninnoten" deuten auf ein gewisses Alter hin. Darauf hin bietet sich schöne saftige Marmelade mit einem leichten Kräutereinschlag. Die Komplexität des Geruchs ist hoch und gewinnt sogar noch, lässt man die Abfüllung etwas atmen. Mit Wasser ergibt sich keine Änderung.
Geschmack:
Pur bietet der Geschmack Kräuter, Honig und süßliches Malz sowie leichte Fruchtaromen. Der Körper ist mittel und die Komplexität ebenfalls.
Durch die Zugabe von Wasser wird der Geschmackseindruck deutlich "cremiger". Die Fruchtaromen nach Pfirsichen und Birnen sind weiterhin vorhanden, die Kräuteraromen treten dafür etwas zurück. Malzige Süße bildet weiterhin den Grundcharakter.
Abgang:
Mittellang verabschiedet sich der Malt. Malz, Süße, Honig und Frucht sowie ein Hauch alten Fasses bilden das Bild des Abgangs, welches sich auch mit Wasserzugabe nicht verändert.
Fazit:
Eine sehr schöne Honig-Frucht-Kräuter-Mischung. Der Eindruck nach einem gewissen Alter verleit der Abfüllung Charakter. Im Geschmack im Geruch und Abgang könnte er dich etwas mehr bieten.
Gelegenheit zum Trinken:
Als Begleiter zur Vorspeise, zum Räucherlachs oder zur Forelle.
(6)
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