Beer Tasting, “Prototyp Black IPA”, 5,3%

Jedes Jahr bringt BrewDog eine Prototypen-Serien heraus um daraus eine neue Abfüllung auszuwählen. Diesmal gibt es wieder vier Abfüllungen und wir probieren daraus ein Black IPA

Die Fakten:
BrewDog
Prototyp
"Black IPA"
Alk.geh.: 5,3%
Typ: Black IPA
IBU: 40
OG: 1052
Hopfen: Simcoe
Malz: Extra Pale, Cara, Crystal, Carafa

Nase:
Der Geruch startet mit fruchtiger Ananas sowie einer spürbaren Malzbasis. Dazu gesellt sich dann eine leichte Kupfernote und ein Hauch Leder-/Kaffeearomen, die aber sehr schwer beschreibbar sind.

Geschmack:
Der Geschmack startet zu Beginn mit einer guten Süffigkeit. Malzaromen mit süß-bitteren Einschlägen bilden die Grundbasis. Dazu trifft man auf typische IPA-Bitteraromen. Der Körper ist mittel bis voll. Die Komplexität mittel.

Abgang:
Das Bier endet mittellang, malzig (süß-bitter) mit einer schönen fruchtigen Bitternote.

Fazit:
Eine schöne Kombination aus Malz und typischen IPA-Noten. Eine stärkere Betonung von Süße würde das Bier noch mehr gewinnen.

Gelegenheit zum Trinken:
Ein klassischer Pub-Begleiter zu deftigem Pub-Food oder eventuell sogar als Begleiter zu einem guten Buch oder am Kamin oder Lagerfeuer. Könnte teils etwas mehr Körper vertragen.

(5-6)

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