SMWS 76.122, “Complex, smooth and elegant”, 27 Jahre
Die Fakten:
SMWS 76.122
Alter: 27 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 22.09.1987
Flavor profile: Sweet, fruity & mellow
Alk.geh.: 53,6%
Nase:
Pur offeriert dieser Malt zu Beginn eine leichte Waschmittelnote und etwas fruchtige Säure. Dann folgen bald Aromen nach Traubentrester, Stachelbeeren und Ahoi-Brause. Aus dieser werden dann Vitamin-C-Brausetabletten mit Himbeergeschmack. Ein bisschen eckig und unrund.
Gibt man Wasser hinzu verschwindet die Waschmittelnote und reife Früchte treten nach vorne. Die Brausetabletten werden weicher und alte Aromen kommen deutlicher zum tragen. Kurze Zeit später findet sich dann poliertes Holz, fleischige Aromen und ein Hauch nach "old bottle flavour".
Geschmack:
Der Geschmack ist malzig mit süßlichen Früchten, gut ausgereift und mit einer leicht metallisch, öligen Note. Der Körper ist voll und die Komplexität mittel.
Auch mit Wasser ändert sich daran nichts.
Abgang:
Die Abfüllung endet in Fassstärke süßlich mit leichten Taninaromen, malzig und mit süßen Bonbons. Der Abgang ist mittellang und ändert sich auch mit Zugabe von Wasser nicht.
Fazit:
Eine relativ süße Abfüllung mit ehrlichem Malzcharakter. Sie könnte etwas mehr Komplexität bieten und ist ansonsten aber ziemlich direkt.
Gelegenheit zum Trinken:
Ideal zum dunklen Bier.
(5)
SMWS 76.122
Alter: 27 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 22.09.1987
Flavor profile: Sweet, fruity & mellow
Alk.geh.: 53,6%
Nase:
Pur offeriert dieser Malt zu Beginn eine leichte Waschmittelnote und etwas fruchtige Säure. Dann folgen bald Aromen nach Traubentrester, Stachelbeeren und Ahoi-Brause. Aus dieser werden dann Vitamin-C-Brausetabletten mit Himbeergeschmack. Ein bisschen eckig und unrund.
Gibt man Wasser hinzu verschwindet die Waschmittelnote und reife Früchte treten nach vorne. Die Brausetabletten werden weicher und alte Aromen kommen deutlicher zum tragen. Kurze Zeit später findet sich dann poliertes Holz, fleischige Aromen und ein Hauch nach "old bottle flavour".
Geschmack:
Der Geschmack ist malzig mit süßlichen Früchten, gut ausgereift und mit einer leicht metallisch, öligen Note. Der Körper ist voll und die Komplexität mittel.
Auch mit Wasser ändert sich daran nichts.
Abgang:
Die Abfüllung endet in Fassstärke süßlich mit leichten Taninaromen, malzig und mit süßen Bonbons. Der Abgang ist mittellang und ändert sich auch mit Zugabe von Wasser nicht.
Fazit:
Eine relativ süße Abfüllung mit ehrlichem Malzcharakter. Sie könnte etwas mehr Komplexität bieten und ist ansonsten aber ziemlich direkt.
Gelegenheit zum Trinken:
Ideal zum dunklen Bier.
(5)
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