SMWS 53.216, “BBQ in pine-clad dunes”, 21 Jahre
Die Fakten:
SMWS 53.216
Alter: 21 Jahre
Cask Type: Refill Ex-Sherry Butt
Dist. 13.07.1993
Alk.geh.: 60,6%
Nase:
Alkoholisch startet die Abfüllung. Dann folgt deutliche, kalte Asche. Wuchtig. Uff. Eine leicht metallische Note und wirklich eckig. Im Laufe der Zeit entwickelt sich dann eine leichte Süße, welche von Mottenkugeln begleitet wird. Erlaubt man dem Malt zu atmen, wird er fruchtiger und es bieten sich leichte Zimtaromen.
Geschmack:
Der Geschmack ist überraschend weich. Nichtsdestotrotz ist natürlich der Rauch, bzw. sind die phenolischen Aromen immer noch deutlich erkennbar. Auch hier sind wieder honigglasierte Mottenkugeln im Spiel. Eine Vanillenote ist ebenfalls zu erkennen. Der Körper ist wuchtig und voll, die Komplexität mittel bis hoch.
Abgang:
Die Abfüllung endet lang, ölig mit einer leichten Bitterkeit und wärmenden Aromen sowie Asche und Malz.
strong>Fazit:
Eine sehr direkte Abfüllung. Für einen Malt aus dieser Brennerei ungewöhnlich, heftig und phenolisch. Man könnte fast von einer "laphroaigischen" Art sprechen.
Gelegenheit zum Trinken:
Am besten pur bei Sturm.
(6,5)
SMWS 53.216
Alter: 21 Jahre
Cask Type: Refill Ex-Sherry Butt
Dist. 13.07.1993
Alk.geh.: 60,6%
Nase:
Alkoholisch startet die Abfüllung. Dann folgt deutliche, kalte Asche. Wuchtig. Uff. Eine leicht metallische Note und wirklich eckig. Im Laufe der Zeit entwickelt sich dann eine leichte Süße, welche von Mottenkugeln begleitet wird. Erlaubt man dem Malt zu atmen, wird er fruchtiger und es bieten sich leichte Zimtaromen.
Geschmack:
Der Geschmack ist überraschend weich. Nichtsdestotrotz ist natürlich der Rauch, bzw. sind die phenolischen Aromen immer noch deutlich erkennbar. Auch hier sind wieder honigglasierte Mottenkugeln im Spiel. Eine Vanillenote ist ebenfalls zu erkennen. Der Körper ist wuchtig und voll, die Komplexität mittel bis hoch.
Abgang:
Die Abfüllung endet lang, ölig mit einer leichten Bitterkeit und wärmenden Aromen sowie Asche und Malz.
strong>Fazit:
Eine sehr direkte Abfüllung. Für einen Malt aus dieser Brennerei ungewöhnlich, heftig und phenolisch. Man könnte fast von einer "laphroaigischen" Art sprechen.
Gelegenheit zum Trinken:
Am besten pur bei Sturm.
(6,5)
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