SMWS 1.190, “Smokey Chipotle Bloody Mary”, 21 Jahre
Die Fakten:
SMWS 1.190
Alter: 21 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead
Dist. 09/1993
Alk.geh.: 56,2%
Nase:
Diese Abfüllung startet fruchtig mit Aromen nach Weingummi, Honig und einem spürbaren "old bottle flavour". Es finden sich reife Äpfel und Birne mit Würze und Honig. Man könnte Weinbergpfirsiche mit Honigglasur vermuten. Eine sehr komplexe Nase.
Durch Zugabe von Wasser kommen Vanillearomen deutlich stärker zum Vorschein. Aus den reifen Äpfeln werden nun mehr grüne Äpfel. Dazu gesellen sich Aromen von frisch angeschnittenen Zweigen und Stachelbeeren. Im Laufe der Zeit entwickelt sich Zedernholz. Der Geruch ist voll, fein und weich.
Geschmack:
Pur ist der Geschmack weich, fruchtig mit einer satten Öligkeit, würzigem Holz und vollem Körper. Auch im Geschmack sind die Pfirsicharomen erkennbar sowie ein Hauch alten Fasses. Die Komplexität ist mittel.
Verdünnt wird auch im Geschmack das Vanillearoma deutlicher und die Komplexität steigt. Sonst sind die Eindrücke konstant.
Abgang:
Der Abgang endet lang, ölig mit Taninnoten, Frucht und einer malzigen Süße.
Durch Zugabe von Wasser wird im Abgang der Vanilleindruck spürbarer, begleitet von fruchtigen Äpfeln und einer würzigen Holznote.
strong>Fazit:
Eine schöne fruchtig-süße Abfüllung und ein typischer Speyside-Vertreter. Rund und klassisch.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein idealer Begleiter zu Kuchen oder beim Sonnenaufgang.
(6,5)
SMWS 1.190
Alter: 21 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead
Dist. 09/1993
Alk.geh.: 56,2%
Nase:
Diese Abfüllung startet fruchtig mit Aromen nach Weingummi, Honig und einem spürbaren "old bottle flavour". Es finden sich reife Äpfel und Birne mit Würze und Honig. Man könnte Weinbergpfirsiche mit Honigglasur vermuten. Eine sehr komplexe Nase.
Durch Zugabe von Wasser kommen Vanillearomen deutlich stärker zum Vorschein. Aus den reifen Äpfeln werden nun mehr grüne Äpfel. Dazu gesellen sich Aromen von frisch angeschnittenen Zweigen und Stachelbeeren. Im Laufe der Zeit entwickelt sich Zedernholz. Der Geruch ist voll, fein und weich.
Geschmack:
Pur ist der Geschmack weich, fruchtig mit einer satten Öligkeit, würzigem Holz und vollem Körper. Auch im Geschmack sind die Pfirsicharomen erkennbar sowie ein Hauch alten Fasses. Die Komplexität ist mittel.
Verdünnt wird auch im Geschmack das Vanillearoma deutlicher und die Komplexität steigt. Sonst sind die Eindrücke konstant.
Abgang:
Der Abgang endet lang, ölig mit Taninnoten, Frucht und einer malzigen Süße.
Durch Zugabe von Wasser wird im Abgang der Vanilleindruck spürbarer, begleitet von fruchtigen Äpfeln und einer würzigen Holznote.
strong>Fazit:
Eine schöne fruchtig-süße Abfüllung und ein typischer Speyside-Vertreter. Rund und klassisch.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein idealer Begleiter zu Kuchen oder beim Sonnenaufgang.
(6,5)
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