SMWS 41.66, “Sweet citrus and attractive perfumes”, 11 Jahre
Die Fakten:
SMWS 41.66
Alter: 11 Jahre
Cask Type: 1st Fill Barrel
Dist. 08/2003
Flavor profile: Juicy oak & vanilla
Alk.geh.: 60,3%
Nase:
Ohne Zugabe von Wasser bietet der Geruch würziges Holz mit einem Marmeladenüberzug und einem leicht alkoholischen Einschlag. Dann folgen Honig und Melassearomen und Eindrücke nach reifen Pfirsichen. Im Laufe der Zeit wird ein deutlicher Vanilleton stärker wahrnehmbar. Der Geruch ist voll und komplex.
Mit Wasser wird der Geruch runder und weicher und weniger alkoholisch begleitet. Sonst ist der Eindruck gleich, aber es entwickelen sich Töne als rieche man in ein altes Bourbonfass, das gerade entleert wurde.
Geschmack:
Pur startet der Geschmack fruchtig, würzig und rund mit Geschmaksnoten nach Pfirsichen, Vanille und einem gewissen "old bottle flavour". Der Körper ist voll und die Komplexität hoch.
Verdünnt ändert sich der Geschmack nicht besonders und bleibt konstant von Frucht, Vanille und einer gut eingebundenen Süße geprägt.
Abgang:
Die Abfüllung endet lang, ölig, malzig mit fruchtig reifen Früchten und komplex. Durch die Zugabe von Wasser ändert sich nichts am Abgang.
Fazit:
Eine schöne wuchtige Abfüllung bestehend aus reifen fruchtigen Komponenten mit charaktervollen Zügen. Eine komplexe Nase, die von einem passenden Geschmackseindruck begleitet wird. Sollte man nicht meinen, dass dies mit 11 Jahren schon so gut passt.
Gelegenheit zu Trinken:
Zu einem gut gebratenem Dry-age Steak oder, noch besser, am besten pur.
(8)
SMWS 41.66
Alter: 11 Jahre
Cask Type: 1st Fill Barrel
Dist. 08/2003
Flavor profile: Juicy oak & vanilla
Alk.geh.: 60,3%
Nase:
Ohne Zugabe von Wasser bietet der Geruch würziges Holz mit einem Marmeladenüberzug und einem leicht alkoholischen Einschlag. Dann folgen Honig und Melassearomen und Eindrücke nach reifen Pfirsichen. Im Laufe der Zeit wird ein deutlicher Vanilleton stärker wahrnehmbar. Der Geruch ist voll und komplex.
Mit Wasser wird der Geruch runder und weicher und weniger alkoholisch begleitet. Sonst ist der Eindruck gleich, aber es entwickelen sich Töne als rieche man in ein altes Bourbonfass, das gerade entleert wurde.
Geschmack:
Pur startet der Geschmack fruchtig, würzig und rund mit Geschmaksnoten nach Pfirsichen, Vanille und einem gewissen "old bottle flavour". Der Körper ist voll und die Komplexität hoch.
Verdünnt ändert sich der Geschmack nicht besonders und bleibt konstant von Frucht, Vanille und einer gut eingebundenen Süße geprägt.
Abgang:
Die Abfüllung endet lang, ölig, malzig mit fruchtig reifen Früchten und komplex. Durch die Zugabe von Wasser ändert sich nichts am Abgang.
Fazit:
Eine schöne wuchtige Abfüllung bestehend aus reifen fruchtigen Komponenten mit charaktervollen Zügen. Eine komplexe Nase, die von einem passenden Geschmackseindruck begleitet wird. Sollte man nicht meinen, dass dies mit 11 Jahren schon so gut passt.
Gelegenheit zu Trinken:
Zu einem gut gebratenem Dry-age Steak oder, noch besser, am besten pur.
(8)
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