SMWS 30.85, “Citric and sweet duality”, 21 Jahre
Die Fakten:
SMWS 30.85
Alter: 21 Jahre
Cask Type: Refill Barrel
Dist. 09.06.1993
Alk.geh.: 50,2%
Nase:
Dieser Malt bietet im Geruch zu Beginn würzige Aromen mit einem leicht fleischigen Einschlag. Dann finden sich Aromen nach Kräutern mit einer alkoholischen Basis. Kurz darauf entwickeln sich schöne Töne nach Vanille, Honig und Malznoten.
Wird die Abfüllung mit Wasser verdünnt, entwickelt sicht eine deutlich stärkere Vanillenote, begleitet von einem speziellen Kräutereinschlag, der schwer zu beschreiben ist. Eine gewisse Säurenote ist auch erkennbar, sowie eine leicht nussige Note und ein Holzaroma nach Balsaholz.
Geschmack:
Pur ist der Geschmackseindruck weich mit einem mittleren Körper. Dazu findet man Vanille, Würze, knackiges Malz und einen gewissen Einschlag nach Eiche und leichtem Steaktouch. Die Komplexität ist mittel.
Durch die Zugabe von Wasser wird die süßliche Basis stärker. Weiterhin findet sich ein cremiger Einschlag mit Vanille, leichten Taninnote und einem gewissen alkoholischen Einschlag.
Abgang:
Der Malt endet ölig, mittellang bis lang mit einem guten Touch Eiche, der aber nicht zu domnierend ist. Begleitet wird das ganze von Melasse-Aromen und einem fleischigen Einschlag. Mit Wasser ändert sich nichts.
Fazit:
Eine gute Abfüllung. Der Mix aus süßer und fleischiger Note ist passend und die Tendenz zu einer leichten Fruchtnote macht das ganze rund.
Gelegenheit zu Trinken:
Ein guter Allrounder in bestem Sinne.
(6,5)
SMWS 30.85
Alter: 21 Jahre
Cask Type: Refill Barrel
Dist. 09.06.1993
Alk.geh.: 50,2%
Nase:
Dieser Malt bietet im Geruch zu Beginn würzige Aromen mit einem leicht fleischigen Einschlag. Dann finden sich Aromen nach Kräutern mit einer alkoholischen Basis. Kurz darauf entwickeln sich schöne Töne nach Vanille, Honig und Malznoten.
Wird die Abfüllung mit Wasser verdünnt, entwickelt sicht eine deutlich stärkere Vanillenote, begleitet von einem speziellen Kräutereinschlag, der schwer zu beschreiben ist. Eine gewisse Säurenote ist auch erkennbar, sowie eine leicht nussige Note und ein Holzaroma nach Balsaholz.
Geschmack:
Pur ist der Geschmackseindruck weich mit einem mittleren Körper. Dazu findet man Vanille, Würze, knackiges Malz und einen gewissen Einschlag nach Eiche und leichtem Steaktouch. Die Komplexität ist mittel.
Durch die Zugabe von Wasser wird die süßliche Basis stärker. Weiterhin findet sich ein cremiger Einschlag mit Vanille, leichten Taninnote und einem gewissen alkoholischen Einschlag.
Abgang:
Der Malt endet ölig, mittellang bis lang mit einem guten Touch Eiche, der aber nicht zu domnierend ist. Begleitet wird das ganze von Melasse-Aromen und einem fleischigen Einschlag. Mit Wasser ändert sich nichts.
Fazit:
Eine gute Abfüllung. Der Mix aus süßer und fleischiger Note ist passend und die Tendenz zu einer leichten Fruchtnote macht das ganze rund.
Gelegenheit zu Trinken:
Ein guter Allrounder in bestem Sinne.
(6,5)
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