SMWS 3.225, “Galleon attacked by pirates”, 16 Jahre
Die Fakten:
SMWS 3.225
Alter: 16 Jahre
Cask Type: Refill Butt Ex-Sherry
Dist. 09/1997
Alk.geh.: 57,2%
Nase:
Diese Abfüllung startet mit Dörrobst und saftig fruchtigen Aromen. Pflaumen, rote Zwiebeln, würziges Holz und leichte phenolische Noten bilden den Charakter der Nase. Im Laufe der Zeit wird aus den saftigen Pflaumen gut eingekochtes Pflaumenmus mit Tabakblättern (Navy Cut).
Geschmack:
Der Geschmack im Mund ist süß, saftig mit leichten Harzaromen und kalter Asche. Auch hier bietet sich wieder ein Potpourri an Dörrobst. Der Körper ist voll und die Komplexität hoch.
Abgang:
Der Abgang endet lang, phenolisch, mit saftigen Früchten und Melasse. Eine gewisser Tanineinschlag ist ebenfalls wahrnehmbar.
Fazit:
Rauchig, rund und süß mit einem gewissen trockenen Einschlag bietet die Abfüllung alle Merkmale eines guten Sherryfasses.
Gelegenheit zu Trinken:
Passend zu einem BBQ und zu dunklem Bier.
(6,5-7)
SMWS 3.225
Alter: 16 Jahre
Cask Type: Refill Butt Ex-Sherry
Dist. 09/1997
Alk.geh.: 57,2%
Nase:
Diese Abfüllung startet mit Dörrobst und saftig fruchtigen Aromen. Pflaumen, rote Zwiebeln, würziges Holz und leichte phenolische Noten bilden den Charakter der Nase. Im Laufe der Zeit wird aus den saftigen Pflaumen gut eingekochtes Pflaumenmus mit Tabakblättern (Navy Cut).
Geschmack:
Der Geschmack im Mund ist süß, saftig mit leichten Harzaromen und kalter Asche. Auch hier bietet sich wieder ein Potpourri an Dörrobst. Der Körper ist voll und die Komplexität hoch.
Abgang:
Der Abgang endet lang, phenolisch, mit saftigen Früchten und Melasse. Eine gewisser Tanineinschlag ist ebenfalls wahrnehmbar.
Fazit:
Rauchig, rund und süß mit einem gewissen trockenen Einschlag bietet die Abfüllung alle Merkmale eines guten Sherryfasses.
Gelegenheit zu Trinken:
Passend zu einem BBQ und zu dunklem Bier.
(6,5-7)
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