SMWS 73.64, “Anytime can be Xmas”, 24 Jahre
Die Fakten:
SMWS 73.64
Alter: 24 Jahre
Cask Type: Refill Butt Ex-Sherry
Dist. 31.05.1989
Alk.geh.: 58,4%
Nase:
Leicht stechend von Seiten des Alkohols und der Säure ist der erste Eindruck im Geruch. Dann wird die Sache frischer und es finden sich nun reife Pflaumen, würziges Holz und eine typische "old bottle flavour"-Note. Die Würze und die Süße der Pflaumen kombiniert sich dann zum Geruchseindruck würziger Crisps aus der Tüte.
Geschmack:
Voll beginnt der Geschmack mit Dörrobst und Cognac-/Rosinennoten. Hmm, schmeichelnd. Dann entwickeln sich auch hier frischere Töne nach reifen Stachelbeeren und wieder ein leichter OBF-Hauch. Der Körper ist mittel bis voll, bei einer mittleren bis hohen Komplexität.
Abgang:
Melasse, Würze, leicht fleischig mit etwas Säure und mittellang endet der Malt.
Fazit:
Ein interessanter, runder und wirklich voller Geruchs- und Geschmackseindruck charakterisiert die Abfüllung. Besonders interessant sind die typischen alten Fassaromen mit Stachelbeernoten.
Gelegenheit zu Trinken:
Ideal zu Steak oder zur Käseplatte.
(6,5)
SMWS 73.64
Alter: 24 Jahre
Cask Type: Refill Butt Ex-Sherry
Dist. 31.05.1989
Alk.geh.: 58,4%
Nase:
Leicht stechend von Seiten des Alkohols und der Säure ist der erste Eindruck im Geruch. Dann wird die Sache frischer und es finden sich nun reife Pflaumen, würziges Holz und eine typische "old bottle flavour"-Note. Die Würze und die Süße der Pflaumen kombiniert sich dann zum Geruchseindruck würziger Crisps aus der Tüte.
Geschmack:
Voll beginnt der Geschmack mit Dörrobst und Cognac-/Rosinennoten. Hmm, schmeichelnd. Dann entwickeln sich auch hier frischere Töne nach reifen Stachelbeeren und wieder ein leichter OBF-Hauch. Der Körper ist mittel bis voll, bei einer mittleren bis hohen Komplexität.
Abgang:
Melasse, Würze, leicht fleischig mit etwas Säure und mittellang endet der Malt.
Fazit:
Ein interessanter, runder und wirklich voller Geruchs- und Geschmackseindruck charakterisiert die Abfüllung. Besonders interessant sind die typischen alten Fassaromen mit Stachelbeernoten.
Gelegenheit zu Trinken:
Ideal zu Steak oder zur Käseplatte.
(6,5)
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