SMWS 35.108, “A feast of flavours”, 12 Jahre
Die Fakten:
SMWS 35.108
Alter: 12 Jahre
Cask Type: 1st Fill Sherry Butt
Dist. 17.05.2001
Alk.geh.: 60,8%
Nase:
Würzige Zwiebeln sind die ersten Aromen die man in der Nase wahrnimmt. Gefolgt werden sie von Karamellnoten, Lakritz, Süßholz und weichem Cognac (Rosinen, Pflaumen). Aus den Rosinen und Pflaumen werden dann reife Weinbergpfirsiche. Ergänzt wird der Geruch nun durch würziges Holz und am Ende tendiert er in Richtung englischen "Mountain Dew"-Getränks.
Geschmack:
Auch im Geschmack finden sich zu Beginn wieder die Cognac-/Rosinenaromen. Dann folgt Vanille, die auf einer saftig-süßen Basis steht. Der Eindruck im Mund ist ölig. Mit der Zeit sind auch Aromen nach würzig-fleischiger Salami schmeckbar. Die Komplexität ist mittel bis hoch bei einem vollen Körper.
Abgang:
Die Abfüllung endet lang mit Tönen nach würzigem Steak, Dörrobst und Nussnugat.
Fazit:
Rund, saftig, warm, geschmacklich reich und einfach schön. Man denkt nicht, dass dieser Malt aus dieser Brennerei stammt. Die Experten aber wird es nicht überraschen.
Gelegenheit zu Trinken:
Am Kamin oder zu einem Top-Schokodesert.
(6,5-7)
SMWS 35.108
Alter: 12 Jahre
Cask Type: 1st Fill Sherry Butt
Dist. 17.05.2001
Alk.geh.: 60,8%
Nase:
Würzige Zwiebeln sind die ersten Aromen die man in der Nase wahrnimmt. Gefolgt werden sie von Karamellnoten, Lakritz, Süßholz und weichem Cognac (Rosinen, Pflaumen). Aus den Rosinen und Pflaumen werden dann reife Weinbergpfirsiche. Ergänzt wird der Geruch nun durch würziges Holz und am Ende tendiert er in Richtung englischen "Mountain Dew"-Getränks.
Geschmack:
Auch im Geschmack finden sich zu Beginn wieder die Cognac-/Rosinenaromen. Dann folgt Vanille, die auf einer saftig-süßen Basis steht. Der Eindruck im Mund ist ölig. Mit der Zeit sind auch Aromen nach würzig-fleischiger Salami schmeckbar. Die Komplexität ist mittel bis hoch bei einem vollen Körper.
Abgang:
Die Abfüllung endet lang mit Tönen nach würzigem Steak, Dörrobst und Nussnugat.
Fazit:
Rund, saftig, warm, geschmacklich reich und einfach schön. Man denkt nicht, dass dieser Malt aus dieser Brennerei stammt. Die Experten aber wird es nicht überraschen.
Gelegenheit zu Trinken:
Am Kamin oder zu einem Top-Schokodesert.
(6,5-7)
Kommentare
Kommentar veröffentlichen