SMWS 9.84, “Playing sea battle in the garden”, 25 Jahre
Die Fakten:
SMWS 9.84
Alter: 25 Jahre
Cask Type: Refill Butt Ex-Sherry
Dist. 04/1988
Alk.geh.: 55,6%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Die Abfüllung beginnt fruchtig und süßlich mit Einschlägen nach Honig und Marmelade. Dazu findet sich eine leichte Stachelbeernote mit einem Hauch Mandeln.
Durch die Zugabe werden die Honigaromen stärker und eine Note nach schwer definierbaren Kräutern entwickelt sich.
Geschmack:
Der Geschmack bietet zu Beginn Honig und Malz, gefolgt von einer Fruchtigkeit. Der Körper ist voll und die Komplexität hoch.
Mit Wasser wird der Eindruck noch fruchtiger, allerdings tritt der Alkohol etwas stärker nach vorne.
Abgang:
Malz, Honig und Fruchtaromen bilden den Abgang der Abfüllung. Eine leicht adstringierende Note deutet auf ein etwas älteres Fass hin.
Mit Wasser wird auch der Abgang, wie schon der Geschmack, süßlich-fruchtiger und leicht brennend.
Fazit:
So stellt man sich einen typischen Speysider vor.
Gelegenheit zu Trinken:
Als Begleiter zu Obstkuchen, als All-day-dram oder zu einem Coq au vine.
(6)
SMWS 9.84
Alter: 25 Jahre
Cask Type: Refill Butt Ex-Sherry
Dist. 04/1988
Alk.geh.: 55,6%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Die Abfüllung beginnt fruchtig und süßlich mit Einschlägen nach Honig und Marmelade. Dazu findet sich eine leichte Stachelbeernote mit einem Hauch Mandeln.
Durch die Zugabe werden die Honigaromen stärker und eine Note nach schwer definierbaren Kräutern entwickelt sich.
Geschmack:
Der Geschmack bietet zu Beginn Honig und Malz, gefolgt von einer Fruchtigkeit. Der Körper ist voll und die Komplexität hoch.
Mit Wasser wird der Eindruck noch fruchtiger, allerdings tritt der Alkohol etwas stärker nach vorne.
Abgang:
Malz, Honig und Fruchtaromen bilden den Abgang der Abfüllung. Eine leicht adstringierende Note deutet auf ein etwas älteres Fass hin.
Mit Wasser wird auch der Abgang, wie schon der Geschmack, süßlich-fruchtiger und leicht brennend.
Fazit:
So stellt man sich einen typischen Speysider vor.
Gelegenheit zu Trinken:
Als Begleiter zu Obstkuchen, als All-day-dram oder zu einem Coq au vine.
(6)
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