SMWS 1.176, “Zesty ginger-lime ccoler”, 16 Jahre

Die Fakten:
SMWS 1.176
Alter: 16 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 05.03.1997
Alk.geh.: 55,4%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.

Nase:
Die Abfüllung bietet pur eine leicht metallische Note, gefolgt von Weintrauben, leichtem Harz und Würze. Dann entwickeln sich Nussaromen und eine im Hintergrund wahrnehmbare Vanillenote. Es folgt der Eindruck nach Traubengelee mit Honig vermischt. Trotzdem ist die Nase etwas verhalten.

Durch Wasserbeigabe wird der Fruchttouch geringer und es bieten sich plötzlich leichte Jerky-Fleisch-Aromen bei sonst relativ gleicher Charakteristik.

Geschmack:
Weintrauben und eine malzige Grundbasis stellen den Charakter des Malts dar. Der Mundeindruck ist weich. Neben den Weintrauben finden sich nun auch Süßstoff und Tanine in Kombination. Zum Ende wird das Ganze etwas trockener. Der Körper ist mittelvoll und mittelkomplex.

Verdünnt man den Malt finden sich Trauben, Rieslingaromen und leichte Harztöne. Weiterhin ist der Geschmackseindruck etwas adstringierend und begleitet von Würze, bei reduzierter Süße.

Abgang:
Der Abgang ist mittellang und deutlich adstringierend mit spürbaren Taninen und malziger Süße
Mit der Zugabe von Wasser wird die Sache runder, weicher und mehr in Richtung fruchtiger Süße geprägt. Die Tanine verändern sich mehr in die würzige Richtung.

Fazit:
Die Nase ist etwas zurückhaltend mit einer etwas komischen Kombination aus Metall, Süße und Jerkyaromen. Durch die Zugabe von Wasser reduziert sich die Süße etwas.

Gelegenheit zu Trinken:
Ein guter Begleiter zum Lunch oder als Weißweinersatz beim Fisch..

(5-5,5)

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