SMWS 59.46, “Jellybean dream”, 29 Jahre
Die Fakten:
SMWS 59.46
Alter: 29 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead
Dist.: 08.11.1983
Alk.geh.: 52,4%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Dieser Single Malt bietet in der Nase Zimt, gefolgt von Orangeattönen und einer leichten Likörnote. Dann bieten sich Kräuteraromen und ein leicht metallischer Eindruck. Des Weiteren vernimmt man den Geruch von Walnüssen.
Wird Wasser zugegeben entsteht etwas mehr Würze bei einer leicht steigenden Säurenote. Auch hier entwickeln sich wieder Kräuteraromen mit einem Hauch Fernet-Branca.
Geschmack:
Pur finden sich im Geschmack zu Beginn die Walnüsse begleitet von Zimt und Orangeat. Sehr konsistent mit dem Geruch. Dann entwickelt sich am Gaumen würziges Holz bei einem wuchtigen Körper der von Honig begleitet wird.
Durch die Zugabe wird die Abfüllung adstringierender und Tanninaromen werden deutlicher. Dazu finden sich nun auch mehr würzige Geschmäcker und Eindrücke von Waldhonig.
Abgang:
Der Abgang ist lang und offeriert mit und ohne Wasser würzige Süße, Kräuter und Gewürze.
Fazit:
Diese Abfüllung hinterlässt einen "stollenmäßigen" Eindruck mit einer leicht pfeffrigen Gewürzschärfe.
Gelegenheit zu Trinken:
Ein guter Begleiter zu Steak oder zu einem bitteren IPA-Bier.
(6)
SMWS 59.46
Alter: 29 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead
Dist.: 08.11.1983
Alk.geh.: 52,4%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Dieser Single Malt bietet in der Nase Zimt, gefolgt von Orangeattönen und einer leichten Likörnote. Dann bieten sich Kräuteraromen und ein leicht metallischer Eindruck. Des Weiteren vernimmt man den Geruch von Walnüssen.
Wird Wasser zugegeben entsteht etwas mehr Würze bei einer leicht steigenden Säurenote. Auch hier entwickeln sich wieder Kräuteraromen mit einem Hauch Fernet-Branca.
Geschmack:
Pur finden sich im Geschmack zu Beginn die Walnüsse begleitet von Zimt und Orangeat. Sehr konsistent mit dem Geruch. Dann entwickelt sich am Gaumen würziges Holz bei einem wuchtigen Körper der von Honig begleitet wird.
Durch die Zugabe wird die Abfüllung adstringierender und Tanninaromen werden deutlicher. Dazu finden sich nun auch mehr würzige Geschmäcker und Eindrücke von Waldhonig.
Abgang:
Der Abgang ist lang und offeriert mit und ohne Wasser würzige Süße, Kräuter und Gewürze.
Fazit:
Diese Abfüllung hinterlässt einen "stollenmäßigen" Eindruck mit einer leicht pfeffrigen Gewürzschärfe.
Gelegenheit zu Trinken:
Ein guter Begleiter zu Steak oder zu einem bitteren IPA-Bier.
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