SMWS 36.57, “Puff candy and vanilla sponge”, 23 Jahre
Die Fakten:
SMWS 36.57
Alter: 23 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 16.02.1989
Bottl.: 2012
Alk.geh.: 53,4%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Pur beginnt der Geruch dieser Abfüllung mit einer leichten Kaffeenote, die unterlegt wird mit etwas Säure und einer gewissen Würzigkeit.
Verdünnt wird der Malt weiterhin geprägt von der würzigen Holznote und einer spürbar größeren Geruchsnote an Vanille. Dazu findet sich ein leichter Mandarineneinschlag.
Geschmack:
Der Geschmack beginnt ebenfalls mit würzigem Holz und einem leicht bitteren Einschlag. Hier tritt nun pur der Alkohol etwas deutlicher zu tage. Der Körper und die Komplexität sind mittel. Gepaart werden alle Eindrücke von einer deutlichen Süße.
Mit Zugabe von Wasser wird die Eichennote stärker und es stellt sich eine bitter-süße Gesamtkomposition ein. Sonst sind die Eindrücke konstant.
Abgang:
Ohne Zugabe von Wasser ist der Abgang mittellang, leicht bitter aber auch weiterhin von einer starken Süße geprägt. Das Mundgefühl im Abgang ist ölig. Durch die Zugabe von Wasser ändert sich nichts.
Fazit:
Eine süßlich-bittere Kombination, die das Alter, bzw. den Einfluss des Holzes nicht unbedingt leugnen kann.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein guter Begleiter zur Tea-Time und dem Früchtekuchen.
(5,5)
SMWS 36.57
Alter: 23 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 16.02.1989
Bottl.: 2012
Alk.geh.: 53,4%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Pur beginnt der Geruch dieser Abfüllung mit einer leichten Kaffeenote, die unterlegt wird mit etwas Säure und einer gewissen Würzigkeit.
Verdünnt wird der Malt weiterhin geprägt von der würzigen Holznote und einer spürbar größeren Geruchsnote an Vanille. Dazu findet sich ein leichter Mandarineneinschlag.
Geschmack:
Der Geschmack beginnt ebenfalls mit würzigem Holz und einem leicht bitteren Einschlag. Hier tritt nun pur der Alkohol etwas deutlicher zu tage. Der Körper und die Komplexität sind mittel. Gepaart werden alle Eindrücke von einer deutlichen Süße.
Mit Zugabe von Wasser wird die Eichennote stärker und es stellt sich eine bitter-süße Gesamtkomposition ein. Sonst sind die Eindrücke konstant.
Abgang:
Ohne Zugabe von Wasser ist der Abgang mittellang, leicht bitter aber auch weiterhin von einer starken Süße geprägt. Das Mundgefühl im Abgang ist ölig. Durch die Zugabe von Wasser ändert sich nichts.
Fazit:
Eine süßlich-bittere Kombination, die das Alter, bzw. den Einfluss des Holzes nicht unbedingt leugnen kann.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein guter Begleiter zur Tea-Time und dem Früchtekuchen.
(5,5)
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