SMWS 1.172, “Sophisticated, delicate and feminine”, 19 Jahre
Die Fakten:
SMWS 1.172
Alter: 19 Jahre
Cask Type: Refill Bourbon
Dist. 23.09.1993
Bottl.: 2012
Alk.geh.: 55,7%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Ohne Zugabe von Wasser ist der Geruch nussig mit einer spürbaren leicht alkoholischen Note. Dann folgen Rosinen, Weintrauben und eine dezente Kräuternote. Mit etwas Luft entwickeln sich dann dunkle Kirschen. Eine schöne und komplexe Nase.
Gibt man der Abfüllung Wasser hinzu, findet sich deutlich stärker ein Geruch nach Vanille mit einer leichten Säurenote. Auch hier nimmt man die Weintrauben und Rosinen sowie die Kräuternoten war. Dann findet sich saftiges Fruchtkompott aus vollreifen Früchten und ein Schuss Fernet Branca.
Geschmack:
Pur startet der Geruch mit Geschmacksnoten nach Früchtekuchen, Würze, leichter Eichennote bei vollem Körper und einer mittleren Komplexität. Kurz darauf schmeckt man saftige Rosinen, Fruchtmousse und typisches englisches Vanille-Fudge.
Die Zugabe von Wasser bringt die reifen Weintrauben, Vanille und die Kräuternoten etwas stärker in den Vordergrund. Sonst bleiben die Eindrücke aber gleich.
Abgang:
Der Abgang ist lang bis mittellang, ölig, fruchtig mit Vanille, leichten Trockenobstnoten und einem charaktervollen Schuss Eiche. Durch die Zugabe von Wasser verändert sich nichts.
Fazit:
Schöne Komplexität, die sich in einer runden Kombination auf Frucht, Nuss und Süße ausdrückt. Geht im Mund sehr stark auf.
Gelegenheit zum Trinken:
Zu deftigem Essen wie beispielsweise zu Wild.
(7)
SMWS 1.172
Alter: 19 Jahre
Cask Type: Refill Bourbon
Dist. 23.09.1993
Bottl.: 2012
Alk.geh.: 55,7%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Ohne Zugabe von Wasser ist der Geruch nussig mit einer spürbaren leicht alkoholischen Note. Dann folgen Rosinen, Weintrauben und eine dezente Kräuternote. Mit etwas Luft entwickeln sich dann dunkle Kirschen. Eine schöne und komplexe Nase.
Gibt man der Abfüllung Wasser hinzu, findet sich deutlich stärker ein Geruch nach Vanille mit einer leichten Säurenote. Auch hier nimmt man die Weintrauben und Rosinen sowie die Kräuternoten war. Dann findet sich saftiges Fruchtkompott aus vollreifen Früchten und ein Schuss Fernet Branca.
Geschmack:
Pur startet der Geruch mit Geschmacksnoten nach Früchtekuchen, Würze, leichter Eichennote bei vollem Körper und einer mittleren Komplexität. Kurz darauf schmeckt man saftige Rosinen, Fruchtmousse und typisches englisches Vanille-Fudge.
Die Zugabe von Wasser bringt die reifen Weintrauben, Vanille und die Kräuternoten etwas stärker in den Vordergrund. Sonst bleiben die Eindrücke aber gleich.
Abgang:
Der Abgang ist lang bis mittellang, ölig, fruchtig mit Vanille, leichten Trockenobstnoten und einem charaktervollen Schuss Eiche. Durch die Zugabe von Wasser verändert sich nichts.
Fazit:
Schöne Komplexität, die sich in einer runden Kombination auf Frucht, Nuss und Süße ausdrückt. Geht im Mund sehr stark auf.
Gelegenheit zum Trinken:
Zu deftigem Essen wie beispielsweise zu Wild.
(7)
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