Beer Tasting, “Oude Geuze Boon”, 2011/2012
Die neue Thematik Bier geht heute weiter mit einem Gouze Boon aus Belgien. Mal sehen was dieses Bier bietet.
Die Fakten:
Brouwerij Boon NV
Belgien
100% Traditional Lambic Ale
Alk.geh.: 7%
No. 211
Edition 2011/2012
Nase:
Deutlich fruchtig mit einer leichte Sektnote, gefolgt von einem hefigen Eindruck präsentiert sich dieses Spezialbier. Man könnte fast meinen einen Champagner mit Bieraroma zu verriechen. Im Hintergrund leichte Pfirsich- Und Honignoten. Die Sekt-Hefe-Furchtnote ist sehr konsistent.
Geschmack:
Englische Cidertöne sind die ersten Noten, die man im Geschmack wahrnimmt. Gepaart werden diese nun mit hopfigen Noten. Eine leicht fruchtige Säurenote mit Hefeunterlagen entwickelt sich danach.
Abgang:
Leicht bitter und mittellang bis kurz mit malzig-hopfigem Grundton endet dieses Bier.
Fazit:
Ein fruchtiger, aber deutlichen Hopfennoten versehenes bitterer Geschmackseindruck weist wieder auf einen belgischen Bierstil hin. Gegenüber den Fruchtbieren ist dies Bier geradliniger uns stimmiger im Geschmack.
Gelegenheit zum Trinken:
Ideal als Aperitif. Als Ersatz für einen knochentrockenen Fino-Sherry geeignet.
(4)
Die Fakten:
Brouwerij Boon NV
Belgien
100% Traditional Lambic Ale
Alk.geh.: 7%
No. 211
Edition 2011/2012
Nase:
Deutlich fruchtig mit einer leichte Sektnote, gefolgt von einem hefigen Eindruck präsentiert sich dieses Spezialbier. Man könnte fast meinen einen Champagner mit Bieraroma zu verriechen. Im Hintergrund leichte Pfirsich- Und Honignoten. Die Sekt-Hefe-Furchtnote ist sehr konsistent.
Geschmack:
Englische Cidertöne sind die ersten Noten, die man im Geschmack wahrnimmt. Gepaart werden diese nun mit hopfigen Noten. Eine leicht fruchtige Säurenote mit Hefeunterlagen entwickelt sich danach.
Abgang:
Leicht bitter und mittellang bis kurz mit malzig-hopfigem Grundton endet dieses Bier.
Fazit:
Ein fruchtiger, aber deutlichen Hopfennoten versehenes bitterer Geschmackseindruck weist wieder auf einen belgischen Bierstil hin. Gegenüber den Fruchtbieren ist dies Bier geradliniger uns stimmiger im Geschmack.
Gelegenheit zum Trinken:
Ideal als Aperitif. Als Ersatz für einen knochentrockenen Fino-Sherry geeignet.
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