Beer Tasting, Stiegl, Double IPA 2012
Unsere Bierreise unter den Spezialbieren setzen wir mit einer Reise gen Süden fort und machen einen Stopp in Salzburg bei der Brauerei Stiegl.
Die Fakten:
Steiglbrauerei
Salzburg, Österreich
Double IPA
Alk.geh.: 9,2%
No. 1085/5000
Edition 2012
Nase:
Der Geruch bietet eine schöne fruchtige Hopfennote, unterlegt mit satter Honigsüße. Im Hintergrund eine leichte Note nach ausgebackenem Speck. Dazu eine schöne Grundbasis nach dunklem Röstmalz. Die Aromen sind schön kombiniert. Dazu finden sich Geruchseindrücke nach dunkler Schokolade mit Fruchtaromen.
Geschmack:
Süße, leichte Hopfen-Bitternote mit würzigem Malz unterlegt, so präsentiert sich der Eindruck im Geschmack. Der Hopfen dominiert nicht zu stark und ist mit der Süße sehr gut kombiniert. Auch im Geschmack finden sich nun die fruchtigen Note, wie eine reife Grapefrucht oder Holundersirup. Der Körper ist komplex und voll. Die Süße wird insbesondere von schönem Röstmalz geprägt. Die Eindrücke sind sehr rund.
Abgang:
Der Abgang ist lang, bitter-süß und würzig mit einer prägnanten Malznote. Auch hier finden sich die Fruchtaromen wieder die nun aber mehr in Richtung eines Holunderlimos tendieren.
Fazit:
Eine schöne Kombination, die nicht zu stark vom Hopfen übertrumpft wird, sondern eine gute Kombination bildet. Die schönen Fruchtaromen bieten eine gute Unterstützung des Charakters.
Gelegenheit zum Trinken:
Zu "Drei im Weggla" oder zu einem schönen elsässischen Flammkuchen.
(6,5-7)
Die Fakten:
Steiglbrauerei
Salzburg, Österreich
Double IPA
Alk.geh.: 9,2%
No. 1085/5000
Edition 2012
Nase:
Der Geruch bietet eine schöne fruchtige Hopfennote, unterlegt mit satter Honigsüße. Im Hintergrund eine leichte Note nach ausgebackenem Speck. Dazu eine schöne Grundbasis nach dunklem Röstmalz. Die Aromen sind schön kombiniert. Dazu finden sich Geruchseindrücke nach dunkler Schokolade mit Fruchtaromen.
Geschmack:
Süße, leichte Hopfen-Bitternote mit würzigem Malz unterlegt, so präsentiert sich der Eindruck im Geschmack. Der Hopfen dominiert nicht zu stark und ist mit der Süße sehr gut kombiniert. Auch im Geschmack finden sich nun die fruchtigen Note, wie eine reife Grapefrucht oder Holundersirup. Der Körper ist komplex und voll. Die Süße wird insbesondere von schönem Röstmalz geprägt. Die Eindrücke sind sehr rund.
Abgang:
Der Abgang ist lang, bitter-süß und würzig mit einer prägnanten Malznote. Auch hier finden sich die Fruchtaromen wieder die nun aber mehr in Richtung eines Holunderlimos tendieren.
Fazit:
Eine schöne Kombination, die nicht zu stark vom Hopfen übertrumpft wird, sondern eine gute Kombination bildet. Die schönen Fruchtaromen bieten eine gute Unterstützung des Charakters.
Gelegenheit zum Trinken:
Zu "Drei im Weggla" oder zu einem schönen elsässischen Flammkuchen.
(6,5-7)
Kommentare
Kommentar veröffentlichen