SMWS 93.52, “Wench with a wrench”, 9 Jahre
Die Fakten:
SMWS 93.52
Alter: 9 Jahre
Cask Type: Refill Barrel Ex-Bourbon
Dist. 30.04.2002
Bottl.: 03/2012
Alk.geh.: 58,4%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Balsamicoessig empfängt die Nase, gefolgt von einem leicht metallischen Geruchseindruck. Darauf hin finden sich Nussnoten. Mit etwas Luft wird die Nase komplexer und angenehmer. Dann sind Gerüche eines frisch aufgebrochenen Hefeblocks wahrzunehmen. Kurz darauf folgt Nougat in einer cremigen Kombination mit Vanille.
Mit Zugabe von Wasser wird der Geruch süßlicher. Die Geruchseindrücke werden nun ergänzt von reifen Riesling-/Weißweinnoten. Gefolgt wird das Ganze von leichten Schokotönen und Kaffee.
Geschmack:
Ohne Zugabe von Wasser dominiert den Geschmack eine Note von Schokolade mit 80% Kakaoanteil. Dann folgen Früchte mit leichten Taninnoten. Der Körper ist voll und bietet zusätzlich noch einen Schuss Rauch.
Durch die Zugabe von Wasser sind nun Cognac und dunkler Schokolade schmeckbar. Der Geschmackseindruck ist cremig, fruchtig mit vollem Körper und hoher Komplexität.
Abgang:
Der Abgang ist lang, bietet leichten Rauch sowie Barbeque-Töne. Dazu dann saftige Süße. Der Abgang ist mittellang bis lang. Auch durch die Zugabe von Wasser ändert sich nichts.
Fazit:
Diese Abfüllung gewinnt deutlich mit Luft. Die Nase bietet eine schöne Komplexität mit einer interessanten Schokoladen-Nougatnote.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein schöner Begleiter zu einem Steak oder zu pulled pork.
(7)
SMWS 93.52
Alter: 9 Jahre
Cask Type: Refill Barrel Ex-Bourbon
Dist. 30.04.2002
Bottl.: 03/2012
Alk.geh.: 58,4%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Balsamicoessig empfängt die Nase, gefolgt von einem leicht metallischen Geruchseindruck. Darauf hin finden sich Nussnoten. Mit etwas Luft wird die Nase komplexer und angenehmer. Dann sind Gerüche eines frisch aufgebrochenen Hefeblocks wahrzunehmen. Kurz darauf folgt Nougat in einer cremigen Kombination mit Vanille.
Mit Zugabe von Wasser wird der Geruch süßlicher. Die Geruchseindrücke werden nun ergänzt von reifen Riesling-/Weißweinnoten. Gefolgt wird das Ganze von leichten Schokotönen und Kaffee.
Geschmack:
Ohne Zugabe von Wasser dominiert den Geschmack eine Note von Schokolade mit 80% Kakaoanteil. Dann folgen Früchte mit leichten Taninnoten. Der Körper ist voll und bietet zusätzlich noch einen Schuss Rauch.
Durch die Zugabe von Wasser sind nun Cognac und dunkler Schokolade schmeckbar. Der Geschmackseindruck ist cremig, fruchtig mit vollem Körper und hoher Komplexität.
Abgang:
Der Abgang ist lang, bietet leichten Rauch sowie Barbeque-Töne. Dazu dann saftige Süße. Der Abgang ist mittellang bis lang. Auch durch die Zugabe von Wasser ändert sich nichts.
Fazit:
Diese Abfüllung gewinnt deutlich mit Luft. Die Nase bietet eine schöne Komplexität mit einer interessanten Schokoladen-Nougatnote.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein schöner Begleiter zu einem Steak oder zu pulled pork.
(7)
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