SMWS 76.85, “The Antgonist”, 15 Jahre
Die Fakten:
SMWS 76.85
Alter: 15 Jahre
Cask Type: 1st Fill Butt Ex-Sherry
Dist. 07/1995
Bottl.: ?
Alk.geh.: 55,2%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Fruchtig und mit honigglasierten Lakritzstangen startet dieses Abfüllung in der Nase. Dann wird der Geruch würzig mit süßen Kräutertönen und einem Schuss Zimt. Richtig cremig. Es folgen reife Aprikosen mit einer Vanilleglasur.
Verdünnt werden die Kräuternoten deutlicher und die Süße wird komplexer und bietet eine bunte Honigmischung mit Fruchteinschlag.
Geschmack:
Rund und cremig beginnt der Eindruck im Mund. Dann folgt heller Sirup, würziges Zedernholz und saftige Pflaumen. Der Körper ist von mittlerer Komplexität und mittlerem Volumen. Mit der Zugabe von Wasser verändert sich die Abfüllung nicht.
Abgang:
Pur endet dieser Malt lang, leicht ölig mit Melasse und runden Dörrobstnoten.
Durch die Zugabe von Wasser tendiert der Abgang mehr in Richtung Zimt und Kräutern und einer spürbaren Süße.
Fazit:
Eine gute Kombination aus saftig-süßer Frucht mit cremigem Einschlag. Eine leicht "nussige" Basis wird von charaktervollen Kräutertönen ergänzt.
Gelegenheit zum Trinken:
Schön zu einer Lachsvorspeise oder zu Panna Cotta.
(7)
SMWS 76.85
Alter: 15 Jahre
Cask Type: 1st Fill Butt Ex-Sherry
Dist. 07/1995
Bottl.: ?
Alk.geh.: 55,2%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Fruchtig und mit honigglasierten Lakritzstangen startet dieses Abfüllung in der Nase. Dann wird der Geruch würzig mit süßen Kräutertönen und einem Schuss Zimt. Richtig cremig. Es folgen reife Aprikosen mit einer Vanilleglasur.
Verdünnt werden die Kräuternoten deutlicher und die Süße wird komplexer und bietet eine bunte Honigmischung mit Fruchteinschlag.
Geschmack:
Rund und cremig beginnt der Eindruck im Mund. Dann folgt heller Sirup, würziges Zedernholz und saftige Pflaumen. Der Körper ist von mittlerer Komplexität und mittlerem Volumen. Mit der Zugabe von Wasser verändert sich die Abfüllung nicht.
Abgang:
Pur endet dieser Malt lang, leicht ölig mit Melasse und runden Dörrobstnoten.
Durch die Zugabe von Wasser tendiert der Abgang mehr in Richtung Zimt und Kräutern und einer spürbaren Süße.
Fazit:
Eine gute Kombination aus saftig-süßer Frucht mit cremigem Einschlag. Eine leicht "nussige" Basis wird von charaktervollen Kräutertönen ergänzt.
Gelegenheit zum Trinken:
Schön zu einer Lachsvorspeise oder zu Panna Cotta.
(7)
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