SMWS 29.115, “Candy floss in a fairground”, 22 Jahre
Die Fakten:
SMWS 29.115
Alter: 22 Jahre
Cask Type: Refill Butt Ex-Sherry
Dist. 09.11.1989
Bottl.: 03/2012
Alk.geh.: 55,8%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Kaltes Lagerfeuer empfängt die Nase verriecht man diesen Malt ohne Zugabe von Wasser. Es folgen Geruchstöne nach Honig und einer leichten Melassenote. Dann entwickelt sich ein typischer Eindruck nach Balsamicoessig und getrocknetem Fleisch (beef jerky). Mit etwas Zeit an der Luft bekommt der Geruch den Einschlag als betrete man gerade ein altes Dunnage Warehouse. Muffig und mit Eindrücken entleerter Washbacks (leicht hefig, nasses Holz). Kurze Zeit später finden sich wieder Gerüche nach getrocknetem Fleisch.
Durch die Zugabe von Wasser wird der Rauch-/Torfton geringer und die Nase weicher und mit mehr Vanille versehen.
Geschmack:
Im Geschmack findet sich zu Beginn ein phenolischer Torfeinschlag, der aber nicht zu wuchtig ist. Dann wir die Sache blumig und mit einer sehr deutlichen Lavendelnote verstärkt. Für manche Whiskyliebhaber sicher gewöhnungsbedürftig. Dazu findet sich süßer Blütenhonig bei mittlerem Körper und mittlerer Komplexität.
Verdünnt tritt die Lavendel-Torfkombination stärker nach vorne. Der Geschmack an sich bleibt weiterhin weich, mit deutlicher Süße und mittlerem Körper und Komplexität.
Abgang:
Auch im puren und langen Abgang ist die Lavendelnote vertreten. Dazu bietet sich Torf und ein adstringierender Mundeindruck.
Durch die Zugabe von Wasser wird der Abgang kürzer, süßer und mit weniger Torfnoten. Auch hier grüßt der Lavendelstrauß
Fazit:
Wer noch keine schottische Brennerei und ein Lagerhaus besucht hat, sollte diese Abfüllung in Betracht ziehen. Der Geruch ist ein virtueller Lagerhausbesuch. Eventuell sollte die Brennerei ein Sample dieses Malt an alle Freunde versenden und dann ein Bild des Lagerhauses beilegen.
Auf der anderen Seite dürfte diese Abfüllung durch den blumigen Lavendeleinschlag sicherlich polarisieren. Es zeigt sich an dieser Abfüllung, dass nicht nur Bowmore mit diesen Eindrücken aufwarten kann.
Gelegenheit zum Trinken:
Eindeutig als Ersatz für einen Destilleriebesuch.
(5,5)
SMWS 29.115
Alter: 22 Jahre
Cask Type: Refill Butt Ex-Sherry
Dist. 09.11.1989
Bottl.: 03/2012
Alk.geh.: 55,8%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Kaltes Lagerfeuer empfängt die Nase verriecht man diesen Malt ohne Zugabe von Wasser. Es folgen Geruchstöne nach Honig und einer leichten Melassenote. Dann entwickelt sich ein typischer Eindruck nach Balsamicoessig und getrocknetem Fleisch (beef jerky). Mit etwas Zeit an der Luft bekommt der Geruch den Einschlag als betrete man gerade ein altes Dunnage Warehouse. Muffig und mit Eindrücken entleerter Washbacks (leicht hefig, nasses Holz). Kurze Zeit später finden sich wieder Gerüche nach getrocknetem Fleisch.
Durch die Zugabe von Wasser wird der Rauch-/Torfton geringer und die Nase weicher und mit mehr Vanille versehen.
Geschmack:
Im Geschmack findet sich zu Beginn ein phenolischer Torfeinschlag, der aber nicht zu wuchtig ist. Dann wir die Sache blumig und mit einer sehr deutlichen Lavendelnote verstärkt. Für manche Whiskyliebhaber sicher gewöhnungsbedürftig. Dazu findet sich süßer Blütenhonig bei mittlerem Körper und mittlerer Komplexität.
Verdünnt tritt die Lavendel-Torfkombination stärker nach vorne. Der Geschmack an sich bleibt weiterhin weich, mit deutlicher Süße und mittlerem Körper und Komplexität.
Abgang:
Auch im puren und langen Abgang ist die Lavendelnote vertreten. Dazu bietet sich Torf und ein adstringierender Mundeindruck.
Durch die Zugabe von Wasser wird der Abgang kürzer, süßer und mit weniger Torfnoten. Auch hier grüßt der Lavendelstrauß
Fazit:
Wer noch keine schottische Brennerei und ein Lagerhaus besucht hat, sollte diese Abfüllung in Betracht ziehen. Der Geruch ist ein virtueller Lagerhausbesuch. Eventuell sollte die Brennerei ein Sample dieses Malt an alle Freunde versenden und dann ein Bild des Lagerhauses beilegen.
Auf der anderen Seite dürfte diese Abfüllung durch den blumigen Lavendeleinschlag sicherlich polarisieren. Es zeigt sich an dieser Abfüllung, dass nicht nur Bowmore mit diesen Eindrücken aufwarten kann.
Gelegenheit zum Trinken:
Eindeutig als Ersatz für einen Destilleriebesuch.
(5,5)
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