SMWS 26.85, “Complex, captivating and chrissmasy”, 19 Jahre
Die Fakten:
SMWS 26.85
Alter: 19 Jahre
Cask Type: Refill Bourbon Barrel
Dist. 05/1992
Bottl.: 01/2012
Alk.geh.: 58,7%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Eine leicht metallische Geruchsnote empfängt die Nase. Dazu findet sich leichte Weißweinsäure und Fruchtaromen. Dann entwickelt sich eine leicht alkoholische Geruchsnote mit einem Hauch von Rauch. Im Laufe der Zeit entwickeln sich Orangen und einem Eindruck frischen Hefezopfs mit Vanille.
Durch Zugabe von Wasser tendieren die Gerüche mehr in Richtung Früchte und Orangen unterlegt mit würziger Vanille.
Geschmack:
Pur beginnt der Geschmackseindruck weich mit Riesling-Noten und einem etwas trockenen Einschlag. Dann folgen Nussnoten. Der Körper ist mittelkomplex und von mittlerem Volumen.
Verdünnt bietet der Geschmack zusätzlich Eindrücke nach Bourbon und süßlichen Früchten.
Abgang:
Der pure Abgang ist mittellang, leicht bitter, etwas trocken und mit süßlichen Fruchttönen.
Durch die Zugabe von Wasser entwickeln sich mehr Eindrücke in Richtung Bourbon.
Fazit:
Eine etwas zurückhaltende Abfüllung, die vom Charakter in die frisch-fruchtige Richtung tendiert.
Gelegenheit zum Trinken:
Als Starter des Abends, zum Brunch oder einfach als All-day-Dram
(6)
SMWS 26.85
Alter: 19 Jahre
Cask Type: Refill Bourbon Barrel
Dist. 05/1992
Bottl.: 01/2012
Alk.geh.: 58,7%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Eine leicht metallische Geruchsnote empfängt die Nase. Dazu findet sich leichte Weißweinsäure und Fruchtaromen. Dann entwickelt sich eine leicht alkoholische Geruchsnote mit einem Hauch von Rauch. Im Laufe der Zeit entwickeln sich Orangen und einem Eindruck frischen Hefezopfs mit Vanille.
Durch Zugabe von Wasser tendieren die Gerüche mehr in Richtung Früchte und Orangen unterlegt mit würziger Vanille.
Geschmack:
Pur beginnt der Geschmackseindruck weich mit Riesling-Noten und einem etwas trockenen Einschlag. Dann folgen Nussnoten. Der Körper ist mittelkomplex und von mittlerem Volumen.
Verdünnt bietet der Geschmack zusätzlich Eindrücke nach Bourbon und süßlichen Früchten.
Abgang:
Der pure Abgang ist mittellang, leicht bitter, etwas trocken und mit süßlichen Fruchttönen.
Durch die Zugabe von Wasser entwickeln sich mehr Eindrücke in Richtung Bourbon.
Fazit:
Eine etwas zurückhaltende Abfüllung, die vom Charakter in die frisch-fruchtige Richtung tendiert.
Gelegenheit zum Trinken:
Als Starter des Abends, zum Brunch oder einfach als All-day-Dram
(6)
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