SMWS 1.164, “Ceshire cat whisky”, 27 Jahre
Die Fakten:
SMWS 1.164
Alter: 27 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 03.10.1985
Bottl.: 01/2012
Alk.geh.: 52,1%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Der Geruch dieses Single Malts beginnt mit Vanille, gefolgt von einem leicht würzigen Holzgundton. Dann finden sich Pfirsiche und Obstkuchen sowie reife Weintrauben. Sehr abgerundet und weich. Darauf hin typische Gerüche entsprechenden nach "alter Abfüllung". Im Laufe der Zeit wird der Geruch buttriger und insgesamt ist die Nase sehr komplex.
Mit Zugabe von Wasser ist der Geruch weiterhin sehr komplex. Plötzlich finden sich Gerüche nach Gummibärchen, die begleitet werden von den schon bekannten Eindrücken nach Obstkuchen, Vanille und Bisquits.
Geschmack:
Ohne Zugabe von Wasser bietet der Geschmack Stachelbeeren, Cognacnoten und würziges Holz. Auch der Geschmack ist weich und abgerundet. Der Körper ist mittel und die Komplexität mittel bis hoch.
Verdünnt finden sich Geschmacksnoten nach Fruchtkompott, sonst bleiben die Eindrücke gleich. Die Komplexität wird deutlich stärker.
Abgang:
Mittellang verabschiedet sich die Abfüllung mit Früchten, Cognacnoten und Blütenhonig. Dazu ein Hauch Tabak.
Verdünnt entwickeln sich zu den beschriebenen Tönen auch wieder die deutlich wahrnehmbaren Eindrücke nach Gummibärchen.
Fazit:
Eine wunderbare und komplexe Nase mit hoher Komplexität in der Nase und im Geschmack. Rund, weich und abgerundet sowie mit einem deutlich spürbaren Ton nach "old bottle flavour".
Gelegenheit zum Trinken:
Zu einem guten Song pur.
(7,5)
SMWS 1.164
Alter: 27 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 03.10.1985
Bottl.: 01/2012
Alk.geh.: 52,1%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Der Geruch dieses Single Malts beginnt mit Vanille, gefolgt von einem leicht würzigen Holzgundton. Dann finden sich Pfirsiche und Obstkuchen sowie reife Weintrauben. Sehr abgerundet und weich. Darauf hin typische Gerüche entsprechenden nach "alter Abfüllung". Im Laufe der Zeit wird der Geruch buttriger und insgesamt ist die Nase sehr komplex.
Mit Zugabe von Wasser ist der Geruch weiterhin sehr komplex. Plötzlich finden sich Gerüche nach Gummibärchen, die begleitet werden von den schon bekannten Eindrücken nach Obstkuchen, Vanille und Bisquits.
Geschmack:
Ohne Zugabe von Wasser bietet der Geschmack Stachelbeeren, Cognacnoten und würziges Holz. Auch der Geschmack ist weich und abgerundet. Der Körper ist mittel und die Komplexität mittel bis hoch.
Verdünnt finden sich Geschmacksnoten nach Fruchtkompott, sonst bleiben die Eindrücke gleich. Die Komplexität wird deutlich stärker.
Abgang:
Mittellang verabschiedet sich die Abfüllung mit Früchten, Cognacnoten und Blütenhonig. Dazu ein Hauch Tabak.
Verdünnt entwickeln sich zu den beschriebenen Tönen auch wieder die deutlich wahrnehmbaren Eindrücke nach Gummibärchen.
Fazit:
Eine wunderbare und komplexe Nase mit hoher Komplexität in der Nase und im Geschmack. Rund, weich und abgerundet sowie mit einem deutlich spürbaren Ton nach "old bottle flavour".
Gelegenheit zum Trinken:
Zu einem guten Song pur.
(7,5)
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