SMWS 5.34, “A chameleon that can’t sit still”, 13 Jahre
Die Fakten:
SMWS 5.34
Alter: 13 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 08.03.1999
Bottl.: 06/2012
Alk.geh.: 60,4%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Fruchtig und mit einem schönen Eindruck nach süßem Blütenhonig beginnt die Nase dieser Abfüllung. Danach folgt eine Malznote, die mit Pfirsichen und Fruchtgelee garniert wird. Kurz darauf dann eine Nussigkeit, die sich mit einer würzigen Note verbindet.
Verdünnt offenbart der Geruch etwas weniger Würze, aber sonst bleiben die Eindrücke erhalten. Eine leichte Zimtnote entwickelt sich dagegen im Hintergrund. Der Geruch ist rund, komplex und wieder findet sich die Fruchtmarmeladennote (helle Früchte).
Geschmack:
Der Geschmack ist weich, cremig und bietet Cognacnoten. Die Eindrücke sind mild und unterlegt mit leichten Vanillenoten, dann folgend fruchtige Malzeindrücke. Der Körper ist mittelkomplex bei mittlerem Volumen.
Verdünnt bieten sich reife Weintrauben, süße Cognacnoten, Zimt und ein Hauch Würze. Die Komplexität steigt bei gleichbleibendem Körpervolumen.
Abgang:
Der Abgang pur ist lang und bietet Nussigkeit, Honigsüße sowie einen Hauch Malzbonbon.
Unverdünnt entwickeln sich mehr Fruchtnoten. Lecker.
Fazit:
Die Abfüllung ist sehr rund, weich bei einem guten Körper und charaktervollen Nusstönen. Für Abfüllungen dieser Brennerei außergewöhnlich lang und charaktervoll.
Gelegenheit zum Trinken:
An einem schönen Frühlingsabend auf der Terrasse.
(7)
SMWS 5.34
Alter: 13 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 08.03.1999
Bottl.: 06/2012
Alk.geh.: 60,4%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Fruchtig und mit einem schönen Eindruck nach süßem Blütenhonig beginnt die Nase dieser Abfüllung. Danach folgt eine Malznote, die mit Pfirsichen und Fruchtgelee garniert wird. Kurz darauf dann eine Nussigkeit, die sich mit einer würzigen Note verbindet.
Verdünnt offenbart der Geruch etwas weniger Würze, aber sonst bleiben die Eindrücke erhalten. Eine leichte Zimtnote entwickelt sich dagegen im Hintergrund. Der Geruch ist rund, komplex und wieder findet sich die Fruchtmarmeladennote (helle Früchte).
Geschmack:
Der Geschmack ist weich, cremig und bietet Cognacnoten. Die Eindrücke sind mild und unterlegt mit leichten Vanillenoten, dann folgend fruchtige Malzeindrücke. Der Körper ist mittelkomplex bei mittlerem Volumen.
Verdünnt bieten sich reife Weintrauben, süße Cognacnoten, Zimt und ein Hauch Würze. Die Komplexität steigt bei gleichbleibendem Körpervolumen.
Abgang:
Der Abgang pur ist lang und bietet Nussigkeit, Honigsüße sowie einen Hauch Malzbonbon.
Unverdünnt entwickeln sich mehr Fruchtnoten. Lecker.
Fazit:
Die Abfüllung ist sehr rund, weich bei einem guten Körper und charaktervollen Nusstönen. Für Abfüllungen dieser Brennerei außergewöhnlich lang und charaktervoll.
Gelegenheit zum Trinken:
An einem schönen Frühlingsabend auf der Terrasse.
(7)
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