SMWS 53.155, “Coal Tar and chewing gum”, 16 Jahre
Die Fakten:
SMWS 53.155
Alter: 16 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 24.08.1995
Bottl.: 11/2011
Alk.geh.: 57,9%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Die Nase startet mit torfigen Geruchseindrücken. Dann folgen süßliche Töne und Gerüche nach geräucherten und gekochtem Schinken. Nach kurzer Zeit eine leichte Säure mit Einschlägen nach Maronen.
Verdünnt entwickeln sich Zimtgerüche, weiterhin Maronen, Torf und süßlicher Akazienhonig. Die Säure verschwindet dabei etwas.
Geschmack:
Ohne Wasserzugabe bieten sich frische grüne Noten mit einem leicht adstringierenden Mundgefühl. Kurz darauf folgt torfiger Honig bei einem vollem Körper. Die Komplexität ist mittel.
Mit Wasserzugabe ist der Geschmack weiterhin süßlich, nun aber mit etwas mehr alkoholischem Einschlag. Dazu bieten sich nun Zimtnoten und torfig-rauchige Basis.
Abgang:
Der Abgang ist süßlich mit einer leichten Öligkeit, Nüssen und einem langen Abgang.
Verdünnt wird der Abgang etwas kürzer, bleibt aber süßlich, torfig und rauchig.
Fazit:
Eine schöne Islay-Abfüllung, die typische Noten bietet bei einer mittlerem Komplexität.
Gelegenheit zum Trinken:
Als Starter am Lagerfeuer oder als Begleiter zu einem schönen dunklem Bier.
(6)
SMWS 53.155
Alter: 16 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 24.08.1995
Bottl.: 11/2011
Alk.geh.: 57,9%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Die Nase startet mit torfigen Geruchseindrücken. Dann folgen süßliche Töne und Gerüche nach geräucherten und gekochtem Schinken. Nach kurzer Zeit eine leichte Säure mit Einschlägen nach Maronen.
Verdünnt entwickeln sich Zimtgerüche, weiterhin Maronen, Torf und süßlicher Akazienhonig. Die Säure verschwindet dabei etwas.
Geschmack:
Ohne Wasserzugabe bieten sich frische grüne Noten mit einem leicht adstringierenden Mundgefühl. Kurz darauf folgt torfiger Honig bei einem vollem Körper. Die Komplexität ist mittel.
Mit Wasserzugabe ist der Geschmack weiterhin süßlich, nun aber mit etwas mehr alkoholischem Einschlag. Dazu bieten sich nun Zimtnoten und torfig-rauchige Basis.
Abgang:
Der Abgang ist süßlich mit einer leichten Öligkeit, Nüssen und einem langen Abgang.
Verdünnt wird der Abgang etwas kürzer, bleibt aber süßlich, torfig und rauchig.
Fazit:
Eine schöne Islay-Abfüllung, die typische Noten bietet bei einer mittlerem Komplexität.
Gelegenheit zum Trinken:
Als Starter am Lagerfeuer oder als Begleiter zu einem schönen dunklem Bier.
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