SMWS 33.123, “An apothecary’s den”, 7 Jahre
Die Fakten:
SMWS 33.123
Alter: 7 Jahre
Cask Type: 2nd Fill Barrel Ex-Bourbon
Dist. 01.04.2005
Bottl.: 2012
Alk.geh.: 59%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Dieser Malt bietet in der Nase zuerst Torf und Rauch, wobei die Rauchnote stärker ist als die phenolische Torfnote. Ein Geruch als würde man in einen kalten Kamin schnuppern und ein offenes Marmeladenglas stünde vor einem. Dazu folgen Töne nach geräuchertem Schinken, Mullbinden und etwas Iod. Im Laufe der Zeit etablieren sich auch fruchtig, süße Honigtöne.
Durch die Zugabe von Wasser tendiert der Geruch stärker in die fruchtige Richtung (Birne) und einer leicht stärkeren Alkoholnote. Insgesamt wird der Geruch offener und fruchtiger. Trotzdem bleibt er deutlich torfig und phenolisch.
Geschmack:
Der Geschmack pur beginnt wie die Nase torfig, mit leichter Alkoholnote, dann Phenol, Wucht und ein adstringierender Mundeindruck. Die Komplexität ist mittel, der Körper voll.
Verdünnt bleibt der Geschmack torfig und phenolisch. Dann folgen mit Honig bestrichene Mullbinden, ein Hauch Mottenkugeln.
Abgang:
Pur endet dieser Single Malt lang, ölig, phenolisch-torfig mit süßer Basis und mundüberziehend.
Durch die Zugabe von Wasser wird der Abgang etwas süßlicher sonst aber keine Veränderung.
Fazit:
Torfig, wuchtig, süß und relativ komplex.
Gelegenheit zum Trinken:
Ideal zu dunkler Schokolade.
(6,5)
SMWS 33.123
Alter: 7 Jahre
Cask Type: 2nd Fill Barrel Ex-Bourbon
Dist. 01.04.2005
Bottl.: 2012
Alk.geh.: 59%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Dieser Malt bietet in der Nase zuerst Torf und Rauch, wobei die Rauchnote stärker ist als die phenolische Torfnote. Ein Geruch als würde man in einen kalten Kamin schnuppern und ein offenes Marmeladenglas stünde vor einem. Dazu folgen Töne nach geräuchertem Schinken, Mullbinden und etwas Iod. Im Laufe der Zeit etablieren sich auch fruchtig, süße Honigtöne.
Durch die Zugabe von Wasser tendiert der Geruch stärker in die fruchtige Richtung (Birne) und einer leicht stärkeren Alkoholnote. Insgesamt wird der Geruch offener und fruchtiger. Trotzdem bleibt er deutlich torfig und phenolisch.
Geschmack:
Der Geschmack pur beginnt wie die Nase torfig, mit leichter Alkoholnote, dann Phenol, Wucht und ein adstringierender Mundeindruck. Die Komplexität ist mittel, der Körper voll.
Verdünnt bleibt der Geschmack torfig und phenolisch. Dann folgen mit Honig bestrichene Mullbinden, ein Hauch Mottenkugeln.
Abgang:
Pur endet dieser Single Malt lang, ölig, phenolisch-torfig mit süßer Basis und mundüberziehend.
Durch die Zugabe von Wasser wird der Abgang etwas süßlicher sonst aber keine Veränderung.
Fazit:
Torfig, wuchtig, süß und relativ komplex.
Gelegenheit zum Trinken:
Ideal zu dunkler Schokolade.
(6,5)
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