SMWS 30.69, “A window box outside a pub”, 21 Jahre
Die Fakten:
SMWS 30.69
Alter: 21 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 12/1989
Bottl.: 2012
Alk.geh.: 51,7%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Die Abfüllung beginnt pur fruchtig mit Honigtönen unterlegt und einer leichten Würze. Dann folgt fleischige Süße. Kurze Zeit später bieten sich Gerüche nach Vanille und Dörrobstmischung. Die Nase ist sehr angenehm und rund. Mit etwas Zeit an der Luft entwickelt sich eine leichte Säure, gefolgt von Stachelbeeren und Pfirsichen.
Der Geschmackseindruck bleibt auch mit Zugabe von Wasser erhalten.
Geschmack:
Unverdünnt startet der Geschmack sehr weich, mit Vanille und Honig. Gut abgerundet setzen sich Geschmacksnoten von frischen reifen Früchten weiter fort. Der Körper ist mittelkomplex und von mittlerem Volumen.
Durch die Zugabe von Wasser verändert sich der Geschmackseindruck mehr in Richtung steigender Fruchtigkeit, bei sonst gleichen Eindrücken.
Abgang:
Der Abgang ohne Wasser ist voll, lang, mit einer leichten Öligkeit, Honig und etwas Taninnoten. Diese sind aber nicht negativ.
Verdünnt entwickeln sich im Abgang etwas mehr Noten nach schon leicht angetrockneten Früchten.
Fazit:
Die Abfüllung ist rund, weich, ölig mit einer schönen saftigen Frucht-/Honignote. Angenehm.
Gelegenheit zum Trinken:
Zu jeder Tageszeit geeignet. Lecker.
(7)
SMWS 30.69
Alter: 21 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead Ex-Bourbon
Dist. 12/1989
Bottl.: 2012
Alk.geh.: 51,7%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Die Abfüllung beginnt pur fruchtig mit Honigtönen unterlegt und einer leichten Würze. Dann folgt fleischige Süße. Kurze Zeit später bieten sich Gerüche nach Vanille und Dörrobstmischung. Die Nase ist sehr angenehm und rund. Mit etwas Zeit an der Luft entwickelt sich eine leichte Säure, gefolgt von Stachelbeeren und Pfirsichen.
Der Geschmackseindruck bleibt auch mit Zugabe von Wasser erhalten.
Geschmack:
Unverdünnt startet der Geschmack sehr weich, mit Vanille und Honig. Gut abgerundet setzen sich Geschmacksnoten von frischen reifen Früchten weiter fort. Der Körper ist mittelkomplex und von mittlerem Volumen.
Durch die Zugabe von Wasser verändert sich der Geschmackseindruck mehr in Richtung steigender Fruchtigkeit, bei sonst gleichen Eindrücken.
Abgang:
Der Abgang ohne Wasser ist voll, lang, mit einer leichten Öligkeit, Honig und etwas Taninnoten. Diese sind aber nicht negativ.
Verdünnt entwickeln sich im Abgang etwas mehr Noten nach schon leicht angetrockneten Früchten.
Fazit:
Die Abfüllung ist rund, weich, ölig mit einer schönen saftigen Frucht-/Honignote. Angenehm.
Gelegenheit zum Trinken:
Zu jeder Tageszeit geeignet. Lecker.
(7)
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