SMWS 29.112, “Sweet and smoky”, 16 Jahre
Die Fakten:
SMWS 29.112
Alter: 16 Jahre
Cask Type: Refill Barrel Ex-Bourbon
Dist. 04/1995
Alk.geh.: 61,3%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Torfig startet die Nase unterlegt mit dunkler Schokolade, Phenol, Melasse und saftiger Süße. Dann folgt eine Note nach frisch produzierten Reifen, Kunststoff und medizinischer Umgebung. Die Nase ist komplex und voll.
Mit Zugabe von Wasser entwickelt sich der Geruchseindruck mehr in Richtung Würze und Barbeque-Noten.
Geschmack:
Der Geschmack beginnt leicht adstringierend, dann folgen Phenol und süßliche Töne. Insgesamt ist der Geschmackseindruck cremig, torfig aber auch gleichzeitig rund. Der Körper ist voll bei mittlerer Komplexität.
Durch die Zugabe von Wasser bleiben die Eindrücke unbeeindruckt und es finden sich wiederum Phenol, Torf sowie medizinische Antiseptika.
Abgang:
Diese Abfüllung endet mit einem öligen Abgang, offeriert Rauch und torfige Süße (fast schon an Süßstoff erinnernd). Dazu Phenol und kalter Rauch. Am Eindruck ändert sich auch nichts durch die Zugabe von Wasser.
Fazit:
Süßlich, voll und torfig, wobei die Süße schon relativ deutlich erkennbar ist. Ansonsten ein klassischer Islay-Vertreter.
Gelegenheit zum Trinken:
Passend zu einer "Death of chocolate"-Torte.
(7)
SMWS 29.112
Alter: 16 Jahre
Cask Type: Refill Barrel Ex-Bourbon
Dist. 04/1995
Alk.geh.: 61,3%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Torfig startet die Nase unterlegt mit dunkler Schokolade, Phenol, Melasse und saftiger Süße. Dann folgt eine Note nach frisch produzierten Reifen, Kunststoff und medizinischer Umgebung. Die Nase ist komplex und voll.
Mit Zugabe von Wasser entwickelt sich der Geruchseindruck mehr in Richtung Würze und Barbeque-Noten.
Geschmack:
Der Geschmack beginnt leicht adstringierend, dann folgen Phenol und süßliche Töne. Insgesamt ist der Geschmackseindruck cremig, torfig aber auch gleichzeitig rund. Der Körper ist voll bei mittlerer Komplexität.
Durch die Zugabe von Wasser bleiben die Eindrücke unbeeindruckt und es finden sich wiederum Phenol, Torf sowie medizinische Antiseptika.
Abgang:
Diese Abfüllung endet mit einem öligen Abgang, offeriert Rauch und torfige Süße (fast schon an Süßstoff erinnernd). Dazu Phenol und kalter Rauch. Am Eindruck ändert sich auch nichts durch die Zugabe von Wasser.
Fazit:
Süßlich, voll und torfig, wobei die Süße schon relativ deutlich erkennbar ist. Ansonsten ein klassischer Islay-Vertreter.
Gelegenheit zum Trinken:
Passend zu einer "Death of chocolate"-Torte.
(7)
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