SMWS 72.22, “Spiced infused”, 29 Jahre

Die Fakten:
SMWS 72.22
Alter: 29 Jahre
Cask Type: Refill Hogshead
Dist. 11/1981
Bottl. 2012
Alk.geh.: 53,7 %
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.

Nase:
Mit würzigem Holzeinschlag beginnt der Geruch dieses Single Malts. Passend dazu finden sich reife Brombeeren, leichte Eichentöne, Vanille und alter Riesling. Nach etwas Zeit treten auch Einschläge einer süß-saueren aber attraktiven Essigmischung zu Tage. Eine interessante und komplexe Kombination. Mit Luft finden sich Gerüche nach Honig, Früchtekuchen und fruchtiger Marmelade.

Durch Wasserzugabe wird er etwas süßlicher, bleibt aber sonst gleich.

Geschmack:
Dr Geschmackseindruck ist weich , bietet wiederum die Rieslingnote unterlegt mit einem spürbaren Cognactouch. Der Körper ist voll und die Komplexität hoch. Leichte Taninnoten verleihen ihm einen charaktervollen Ansatz.

Durch Wasserzugabe ändert sich am Geschmackseindruck nichts.

Abgang:
Der Abgang dieser Abfüllung ist mittellang mit leichten Eichenhölzern, hellem Sirup und fruchtiger Marmelade. Der Eindruck ändert sich durch Zugabe von Wasser nicht.

Fazit:
Eine sehr komplexe fruchtig-süße Kombination, die insgesamt sehr angenehm und rund ist.

Gelegenheit zum Trinken:
Am besten pur um ihn entsprechend genießen zu können.

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