SMWS 33.114, “Sweet versus savoury”, 12 Jahre
Die Fakten:
SMWS 33.114
Alter: 12 Jahre
Cask Type: Refill Butt Ex-Sherry
Dist. 31.08.1999
Bottl. 11/2011
Alk.geh.: 56,3%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Erdig, phenolisch und mit saftiger Melasse sowie angebranntem Karamell startet diese Abfüllung. Dazu ein leicht salziger Einschlag mit leichter Säure. Rauch und Süße sind sehr gut kombiniert. Im Laufe der Zeit finden sich dann Mullbinden, Trockenobst und eingetrocknete Weintrauben. Auch Kaffeetöne sind wahrnehmbar. Mit Zugabe von Wasser ändert sich nichts.
Geschmack:
Im Geschmack finden sich saftige, satte Süße, Melasse, Erde und Torf. Der Geschmack tendiert stark in Richtung eines kalten Kamins mit Honigüberzug. Insgesamt ist der Körper voll, wuchtig bei mittlerer Komplexität. Auch hier verändert sich nichts durch Zugabe von Wasser.
Abgang:
Der Abgang ist lang, phenolisch, torfig mit Melasse, leichten Trockenobstnoten, angebranntem Karamell und leichter Säure. Auch ohne Wasserzugabe weiterhin konstant.
Fazit:
Die Nase ist sehr gut kombiniert, komplex und rund. Auch der Geschmack bietet eine weiche und komplexe Kombination aus Sherry und Torf.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein absoluter Desertwhisky, Ideal zu dunkler Schokolade
SMWS 33.114
Alter: 12 Jahre
Cask Type: Refill Butt Ex-Sherry
Dist. 31.08.1999
Bottl. 11/2011
Alk.geh.: 56,3%
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Erdig, phenolisch und mit saftiger Melasse sowie angebranntem Karamell startet diese Abfüllung. Dazu ein leicht salziger Einschlag mit leichter Säure. Rauch und Süße sind sehr gut kombiniert. Im Laufe der Zeit finden sich dann Mullbinden, Trockenobst und eingetrocknete Weintrauben. Auch Kaffeetöne sind wahrnehmbar. Mit Zugabe von Wasser ändert sich nichts.
Geschmack:
Im Geschmack finden sich saftige, satte Süße, Melasse, Erde und Torf. Der Geschmack tendiert stark in Richtung eines kalten Kamins mit Honigüberzug. Insgesamt ist der Körper voll, wuchtig bei mittlerer Komplexität. Auch hier verändert sich nichts durch Zugabe von Wasser.
Abgang:
Der Abgang ist lang, phenolisch, torfig mit Melasse, leichten Trockenobstnoten, angebranntem Karamell und leichter Säure. Auch ohne Wasserzugabe weiterhin konstant.
Fazit:
Die Nase ist sehr gut kombiniert, komplex und rund. Auch der Geschmack bietet eine weiche und komplexe Kombination aus Sherry und Torf.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein absoluter Desertwhisky, Ideal zu dunkler Schokolade
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