SMWS 27.96, “Character and contradictions”, 13 Jahre
Die Fakten:
SMWS 27.96
Alter: 13 Jahre
Cask Type: Refill Gorda Ex-Sherry
Dist. 05/1998
Bottl. 2012
Alk.geh.: 57,2 %
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Reifer Balsamicoessig empfängt diese Nase. Würzig, fleischig, appetitanregend mit Orangeat gepaart und einem Schlag Alkohol geht es bei diesem Single Malt geruchlich voran. Maggi, Dörrobst und Melasse auf einem Teller. Saftig satt und sehr interessant.
Durch die Zugabe von Wasser tendiert die Abfüllung mehr in Richtung der Melasse, bei steigender Fruchtigkeit und weniger fleischlose.
Geschmack:
Auch im Geschmack finden sich die bereits aus dem Geruch bekannten Eindrücke nach Dörrobst, getrockneten Aprikosen und süß-würziger Soße wieder. Nun aber auch leichte Eichennoten und ein Schuss Schwefel. Der Körper ist mittel und die Komplexität der Geschmacksentwicklung hoch. Mit Wasser gibt es keine deutliche Veränderung.
Abgang:
Der Abgang der Abfüllung offeriert leichte Schefelnoten, Melasse und angebranntes Karamell bei einem mittellangem Eindruck. Mit Wasser bleibt der Abgang gleich.
Fazit:
Eine schwere, saftige Süße mit charaktervoller Sherrynote dürfte für Liebhaber dieserRichtung genau ideal sein. Alle Eindrücke sind gut kombiniert.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein schöner Begleiter zu Milchschokolade oder Rinder-Carpaccio.
SMWS 27.96
Alter: 13 Jahre
Cask Type: Refill Gorda Ex-Sherry
Dist. 05/1998
Bottl. 2012
Alk.geh.: 57,2 %
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Reifer Balsamicoessig empfängt diese Nase. Würzig, fleischig, appetitanregend mit Orangeat gepaart und einem Schlag Alkohol geht es bei diesem Single Malt geruchlich voran. Maggi, Dörrobst und Melasse auf einem Teller. Saftig satt und sehr interessant.
Durch die Zugabe von Wasser tendiert die Abfüllung mehr in Richtung der Melasse, bei steigender Fruchtigkeit und weniger fleischlose.
Geschmack:
Auch im Geschmack finden sich die bereits aus dem Geruch bekannten Eindrücke nach Dörrobst, getrockneten Aprikosen und süß-würziger Soße wieder. Nun aber auch leichte Eichennoten und ein Schuss Schwefel. Der Körper ist mittel und die Komplexität der Geschmacksentwicklung hoch. Mit Wasser gibt es keine deutliche Veränderung.
Abgang:
Der Abgang der Abfüllung offeriert leichte Schefelnoten, Melasse und angebranntes Karamell bei einem mittellangem Eindruck. Mit Wasser bleibt der Abgang gleich.
Fazit:
Eine schwere, saftige Süße mit charaktervoller Sherrynote dürfte für Liebhaber dieserRichtung genau ideal sein. Alle Eindrücke sind gut kombiniert.
Gelegenheit zum Trinken:
Ein schöner Begleiter zu Milchschokolade oder Rinder-Carpaccio.
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