SMWS 105.15, “A tonic to lift the spirits”, 28 Jahre
Die Fakten:
SMWS 105.15
Alter: 28 Jahre
Cask Type: 1xt Fill Hogshead Ex-Sherry
Dist. 12.09.1983
Bottl. 2012
Alk.geh.: 55,4 %
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Fruchtigkeit und leichte Süße bietet diese Abfüllung zu Beginn der Nase. Es folgen Marmelade und deutliche Töne nach Kräuterlikör, Salbei und würzigen Pommes Frites. Außergewöhnlich aber lecker. Im Laufe der Zeit findet sich auch Demerara-Zucker. Am Geruch ändert sich auch mit Zugabe von Wasser nichts.
Geschmack:
Der Geschmackseindruck setzt die Geruchsnoten fort. Auch hier finden sich Süße, Kräuterlikörnoten und würzige Melasse. Ein Schuss Säure gibt dem Ganzen noch etwas zusätzlichen Pfiff. Der Körper ist voll und die Komplexität mittel.
Abgang:
Der Ausklang der Abfüllung wird gebildet von leichten Taninnoten, süßlichem Honig, fruchtigem Trockenobst und einem Hauch Würze. Der Abgang ist lang.
Fazit:
Für eine derart lange Sherrylagerung ein relativ fruchtiger Grundton. Dabei wird der Körper nicht zu stark vom Sherry dominiert.
Gelegenheit zum Trinken:
Am besten mit guten Freunden genießen.
SMWS 105.15
Alter: 28 Jahre
Cask Type: 1xt Fill Hogshead Ex-Sherry
Dist. 12.09.1983
Bottl. 2012
Alk.geh.: 55,4 %
Blindverkostet in blauen Riedel-Tasting-Gläsern.
Nase:
Fruchtigkeit und leichte Süße bietet diese Abfüllung zu Beginn der Nase. Es folgen Marmelade und deutliche Töne nach Kräuterlikör, Salbei und würzigen Pommes Frites. Außergewöhnlich aber lecker. Im Laufe der Zeit findet sich auch Demerara-Zucker. Am Geruch ändert sich auch mit Zugabe von Wasser nichts.
Geschmack:
Der Geschmackseindruck setzt die Geruchsnoten fort. Auch hier finden sich Süße, Kräuterlikörnoten und würzige Melasse. Ein Schuss Säure gibt dem Ganzen noch etwas zusätzlichen Pfiff. Der Körper ist voll und die Komplexität mittel.
Abgang:
Der Ausklang der Abfüllung wird gebildet von leichten Taninnoten, süßlichem Honig, fruchtigem Trockenobst und einem Hauch Würze. Der Abgang ist lang.
Fazit:
Für eine derart lange Sherrylagerung ein relativ fruchtiger Grundton. Dabei wird der Körper nicht zu stark vom Sherry dominiert.
Gelegenheit zum Trinken:
Am besten mit guten Freunden genießen.
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